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水果2 栾博士

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电梯直达

1^#

发表于 2010-7-15 19:01:35 |只看该作者 |倒序浏览

某著名高等学府的食品系某教授曾对学生宣讲：人的肠胃天生就是为消化水果设计的，瞧瞧，水果对于某些人的益处已经被这教授推到如此极致，肯定是不需要我再啰嗦的了。
我们来看水果给另一些人造成的问题：
水果导致顽固湿疹
某人学习养生，见水果备受推崇，于是那年春天开始，坚持每天榨果汁饮用，主要用苹果和梨。不久后右手小臂后侧出现5分钱大小面积溃疡,出水结疤,偶尔周围有些痒。
好啊，好啊，开始排毒啦。因为当时排毒论盛行，他觉得是好事情，果汁继续喝。一个月后，湿疹加重，还不定期出水和结成较厚实的疤,状态很可怕,象烫伤。这种排毒实在太慢，于是他决定停止所有食物，每天只喝果汁，加速“排毒”。这下“排毒”真的加快了，实行一周，两个手臂惨不忍睹。不敢再排下去了，去看医生，被诊断为慢性湿疹。
湿疹是怎样的疾病，在本书开头的第一篇文章里便作了介绍。所以，一年之后，他还在为它苦恼着，又痒又抓又结痂,实在不知怎么办了，向我求助。

水果怎么会导致湿疹？
西医如此推崇水果，当然在西医的医理上，也同样无理可说。
从中医的医理上看，在春天喝苹果和梨做的果汁，出现湿疹，是非常可能的结果。在中医里，“肺主皮毛”，“肺具有宣发和肃降的功能”。肺的宣发功能之中，正包含皮毛的散热功能的。别小看皮毛散热的这种功能，就是在西医里，也认为皮肤是人体最大的散热器官。
苹果和梨，都在秋天成熟。秋天，万物成熟，天气下降，大地转为收藏。相对应于人体，肺的宣发功能减弱，而肃降功能增强；用西医的话说，就是皮肤的散热功能减弱，人体的皮肤变得更为致密，为即将到来的寒冬作准备。苹果和梨在秋季成熟，得秋天的燥金之气，可以促进皮毛的收敛和肺气的肃降。
与秋季的季节正好相反，春天，厥阴风木主气，肝气升发；相应地，肺的肃降功能减弱，而宣发功能增强。或者说，春天人体更多地倾向于通过皮毛来散热。
现在大家来看，在春天食用秋天促进肺气肃降功能的梨和苹果会有什么后果？一方面，肝气在升发，肺的宣发功能增强，大量的人体细胞活动所产生的内热随肺增强的宣发功能而聚集于皮肤的内里面等待皮毛的开放以疏散出去；一方面梨和苹果的药效却使得皮毛闭得更紧。两相胶着，最后，免不了在局部地区溃堤，形成局部的湿疹。
所以，他的湿疹完全是在春天喝了太多的梨和苹果榨的果汁导致的。可怜他不知道原理，竟天真地以为果汁促进了人体的排毒，明知道是果汁导致，竟然还继续吃下去，甚至荒唐地为了促进排毒，竟完全停止使用其它东西，而单纯地食用果汁，终致湿疹越来越严重，到最后几乎无法收拾。

秋天的水果导致的疾病，解决的办法当然是：
首先，停止食用任何水果。
其次，用大剂量杭白菊泡茶。为什么选它，在下面再讲。
最后，调整饮食，多喝浓米汤，多吃主食。

水果导致小儿感冒频发

一个三周岁的幼儿，三天两头感冒，让他的母亲注意他的饮食，结果持续半年，各方面情况良好。
然后，到了春天。他再度感冒，持续一周。
任何疾病都有必然的原因，而且这原因就在日常的生活中。让他母亲细想病前生活有何改变，他母亲说：几天前在超市见到小香梨，他很喜欢，于是买十斤放家里任他食用。
是梨，导致了他这次的感冒。

春天食梨为什么能够导致感冒？
原因与上述的故事相仿。
春天肝气升发，肺气的宣发功能应随之增强。梨却得秋之气，促进皮毛的收敛闭藏。对于成人来说，肝气的升发能力较强，能够把内热宣泄到皮下，与收敛的皮毛抗衡，最后突破皮毛，导致湿疹。幼儿肝气的升发能力较弱，内热无法达到皮下，而是滞留在肺中，沿最近的渠道，如鼻腔外出，导致喷嚏、鼻涕等等，一如皮毛受凉郁闭后的感冒症状。

因为幼儿，食梨的时间也不长，所以，解决的办法是：
首先，停止食梨和其它任何水果。
其次，用生姜5片，小葱2根，大米适量，一起煮粥，然后取粥上面的米汤食用以微微发汗。
最后，恢复传统饮食习惯。

水果导致的其它疾病

除了湿疹、频繁感冒，随水果的种类不同，还能导致人容易流鼻涕，如柑橘水果；如导致人胸闷、抑郁，如苹果；导致人过敏，浑身瘙痒，上吐下泻，如荔枝、芒果；导致人反复发作咳嗽，如把梨用于普通的感冒咳嗽；其实，梨只能治疗秋天的燥咳，而且还是温燥导致的咳嗽；但是，因为听说梨能治咳嗽，又是水果，估计不治咳可能也有好处，于是很多人在咳嗽时炖梨吃，有时还加川贝母，结果弄得本来不治疗几天就能痊愈的咳嗽，变成持久不愈，且反复发作。这种情况我自己就见过多例。
在各种水果相应上市的季节，每日少许食用一些，对于多数人不会导致疾病（少数人因为体质特殊例外），但要是不分青红皂白，四季常吃，还吃得不少，那么，就要当心了。假若生病，就更不能忽视，在罗列日常生活中疾病前的事项时，千万不要忘了水果。

黑盒子医学分析法

在上面的故事中，照例我给出了专业的中医学的解释。也照例，我们来看没有任何医学知识背景的情况下，怎么来找到患病的原因。
没有专业的医学知识，人体对你而言就是一个正宗的黑盒子，所以，也照例要采用我们的黑盒子医学公式：

疾病的原因=疾病前的的日常生活-健康时的日常生活

故事一中的主人公自己都清清楚楚，以往并没有湿疹，这湿疹是在持续大量喝果汁后出现的。果汁，是导致这湿疹的原因。故事二中原因也非常容易寻找，简单罗列一下，便可以发现这个幼儿发病前吃了许多香梨，而在之前健康时没有食用。
之所以这两个故事中的主人公都没能够解决自己的疾病，第一例，是错误地把疾病当成了排毒反应；就是在后来意识到不是排毒反应那么简单，而去看医生时，他竟然始终都没有停止食用水果；直到我提醒他之前，在长达一年多的时间里，他仍然在继续食用水果；发现水果是原因，却仍然没有停止食用，我估计他潜意识里还是认为：水果是有益健康的东西，不会导致疾病。故事二中那个幼儿的母亲，也是觉得水果有益无害，小孩喜欢吃，太好了，从而才一下子购买十斤香梨放家里任意让孩子食用的。因为觉得水果无害有益，所以在后来小孩感冒时，她也根本没往水果这方面想。
瞧瞧，对事物正确或错误的认识，是不是直接就决定了人的健康或疾病。很多时候，是否知道专业的医学知识，倒是退居其次的了。

黑盒子医学药物指导法

找到苹果、梨是疾病的原因，用我们的黑盒子方法怎么去寻找解药呢？
很简单！
苹果和梨都是秋天成熟的水果吧。秋天万物成熟，这成熟是秋天的主要特征的。可是在秋天，也有一些东西属于另类，如菊花，在秋天正繁华似锦。如果不知道菊花的生长特性，看看白居易的这首《咏菊》“ 一夜新霜著瓦轻,芭蕉新折败荷倾。耐寒唯有东篱菊,金粟初开晓更清。”
菊花一反秋季的常规，在秋天开放，就是猜也能猜得出它应该有用的。
在专业的医学里，菊花，最常见的是杭白菊，它能够制约阳明燥金之气，而苹果、梨得阳明燥金之气，所以，可以用杭白菊来消除苹果、梨的后患。可是，正如我上段分析的，就是不知道任何医理，就用最寻常的想法，你也能够猜出杭白菊应该有用。
类似的道理，在食物里，秋天长势旺盛的萝卜的叶子、青蒜、香菜等，也都有用。
如果觉得自己对植物一无所知，无法应用这黑盒子药物指导法，那么，首先停掉水果总是知道的吧，然后去向自己或邻居的老祖母讨教，她们那时是怎样饮食的。然后，用她们那时简单的但大人孩子却绝少病歪歪的饮食习惯来代替自己的已经造成疾病的饮食习惯。
不知道现在的在媒体上瞎诌的所谓专家的结论究竟是从哪里来的，是与粮食有仇还是什么。让人吃这吃那就是不让人吃足粮食，吃足主食。其实大米、面粉、玉米等中国人食用了几千年的主食，是补益人体肺气的最佳良药。肺气得补，人体肺的宣发功能会增强，肺主皮毛，皮肤的功能也会正常行使。所以，吃足主食，可以有效解除过量食用水果所造成的后患。制作主食时，浮在锅上面的米汤等，宣发肺气的功能尤其好，所以药效也更好。所以，在上述的故事中，我给出的方案之一就是食用米汤。也确实，故事二中的幼儿迅速痊愈；故事一中的患者虽然不够快速，但明显持续地在好转着。假以时日，必会痊愈。
我们的老祖母，她们生活的年代因为贫穷，并没有太多的东西可以选择，一日三餐都是以粮食为主的。所以，即使没有任何的医学知识，但是去向老祖母请教她们那时简单却健康的饮食习惯，照着去做，也无形中得到了和医学一样的做法，殊途而同归，也能够消除水果后患的。
只要用心去想，没有任何的医学知识，我们也能解决我们的问题，而且是用绝对简单的方法解决绝对麻烦的问题，我们的黑盒子医学，好用吧。

西瓜

在中医里，有一个非常有名的治疗大汗、大渴、脉洪大、高烧不退的处方。这个处方由生石膏、知母、甘草、梗米组成，名为白虎汤。
西瓜，是消暑解热的好东西，与白虎汤的功效类似，所以被古代的名医称为天然白虎汤。
就看“天然白虎汤”这几个字，认真琢磨一下，你就可能已经发现西瓜清热解暑的功效有多强。
因为西瓜解暑功效好，所以烈日当空的夏日，吃些西瓜对一般人来说有益无损；可是，也正因为它清热的功效好，如果在其它季节食用呢，就很容易造成疾病了。

冰西瓜导致痛经

一个少女在某次月经来时，食用冰西瓜一块，随即发生痛经，痛势强烈，需要止痛药才能缓解。之后十二年，她一直四处求治，疗效却总是不如人意。

西瓜导致腹泻

一个十个月的婴儿，尚在夏日，家人见他喜欢西瓜，于是任意由他食用，结果，次日即发生腹泻，治疗十多日才痊愈。

西瓜导致发烧

一两岁小儿，早晨起床，见桌上放着西瓜，便吵闹着要吃。家人便也由她，任她食用。结果，第二日，她发烧了。

西瓜为什么会导致痛经、腹泻、发烧？

从中医的医理上说，西瓜属于兑泽，且性寒，促进属于兑泽的肺的肃降功能，而减弱它的宣发功能。肺的肃降功能加强，会使得心气随之更多地下降。月经期间，胞宫和心之间的络脉通道更多地敞开着，这下降的心气更多地沿这敞开的络脉通道而进入子宫，壅集于胞宫，导致小腹胀痛，也就是痛经。肺与大肠相表里，肺与大肠也有直接的络脉相通，对于幼儿，这下降的肺气本身就会更多地沿这些络脉走向大肠，导致腹泻；至于发烧，是因为肺肃降加强则宣发功能减弱，肺主皮毛，皮毛的散热功能也随着减弱，导致发烧。

西瓜导致的疾病，处理的方法当然是：

首先，停止食用西瓜。

其次，用西瓜青翠的外皮煮水喝。

黑盒子医学分析法

在上面的例子中，痛经在食用冰西瓜后随即发生，所以，即使心中没有食物能够导致疾病的概念，就凭本能也会认定这痛经的病因就是冰西瓜。
在婴儿腹泻的例子中，由于婴儿消化能力弱也是人所共知的，所以，腹泻后也往往立即就会知道是西瓜吃多了。
这两个例子很容易，但对于小儿发烧的这个例子，估计你免不了疑惑了。西瓜不是清热的吗，怎么会导致发烧？唉，想不明白。
是啊，没有专业的医学知识，确实无法明白清热的西瓜能够导致发烧，这正是我要告诉大家的地方：因为各人的体质存在差异，所以吃同样的东西，出现的疾病症状会有很大的差异，很多时候，这些症状超过了我们的常识判断之外的。很多时候，我们认为这种东西不应该造成这个疾病，但事实却是，恰恰是它造成了疾病的。
对我们来说，没有专业的医学知识，不能够理解为什么西瓜能导致发烧这样的例子其实无关紧要，重要的是，在使用我们的黑盒子医学公式时，我们不能够理所当然地以为这个东西肯定不是原因，因此忘了在公式里把它列上。只要列上，你就会注意到它，并成功地把它找出来的。就如上述的例子，在发烧的前一天，除了吃了西瓜，她的生活与以前完全一样。所以，只要把它列上去，在做了减法后，结果必然有西瓜出现。
任何东西都可能是造成疾病的原因；任何东西都可能是造成任何疾病的原因，记住这两点。

黑盒子医学药物指导法

西瓜造成的疾病，除了停止食用西瓜，还能用什么呢？
用西瓜的皮！
一物一太极，皮和瓤常常是一对相互制约的东西。吃瓤多了出现不良反应，常常可以用皮煮水喝。上述那个吃西瓜发烧的小儿，在喝了西瓜皮煮的水后发烧顺利退去，以后也未反复。
除了西瓜皮，糯米也应该有效。
把糯米和西瓜放在一起，西瓜会很快的腐烂。所以，吃西瓜过多，用糯米煮粥，然后取上面的米汤来喝，也能消除西瓜的后患的。事实上，西瓜清热解暑，导致肺气肃降功能加强宣发功能减弱；糯米性温，性能刚好与西瓜相反，所以用来解除西瓜的后患确实适宜。
根据生活里发现的一些常识来寻找相应的药物，其实也是中医一直沿用的。古书上记载，有人因为吃过多的豆腐生病，医生百般寻找，没能找到合适解药，结果一天得知卖豆腐人家误把萝卜水滴入制作豆腐的豆浆里导致最终没能制成豆腐，于是顿感“踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫”，让吃豆腐过多生病的患者用萝卜煮水去煎一些相应的药物，成功将那人治愈。
说到豆腐，再多聊几句。因为里面含石膏或盐卤等，所以长期食用、大量食用的人，很少有不得胃痛的。平时最好不要多吃。

鸡蛋

与牛奶、酸奶、水果为人们一边倒的交口称赞相比，鸡蛋在人们心目中的地位就很有点微妙，一方面，对成人来说，据说它能导致血脂升高、血液胆固醇含量升高，进而导致动脉硬化、中风等，于是常常被建议从成人的食谱中剔除出去；另一方面，对婴幼儿来说，又据说它含铁含钙含高蛋白，因而被所谓的婴幼儿营养专家大力推崇。同一套西医的理论，竟然得出对成人有害而对婴幼儿有益的结论，颇为奇怪。当然，这是闲话，本书的目标是寻找日常生活中常见的疾病原因，所以，鸡蛋是否有益，不属于本书的主题；但鸡蛋对一些人健康地损害却是我们需要关注的。照例，我们看两个实例。

鸡蛋导致婴儿腹泻

小女儿到了添加辅食的5个月大时，母亲给她做了蒸鸡蛋。嫩嫩的，很好消化的那种。然而，当天下午，她出现腹泻，大便如水样，淡黄色，一个下午三次，每次量多。
毫无疑问，是鸡蛋导致的问题。立即停鸡蛋，未作其它处理，次日婴儿腹泻自愈。
又过了一月，母亲再次试着给她吃鸡蛋，但再次出现腹泻。再两月过后，又试一次，同样如此。于是，从此以后再不给她吃鸡蛋。

鸡蛋为什么会导致婴儿腹泻？

一种说法是：鸡蛋黄有很高的脂肪含量，婴儿吃脂肪不容易消化，所以腹泻；
另一种说法是：鸡蛋白含有丰富的蛋白质，婴儿胃肠娇嫩，难以吸收，所以腹泻。
中医传统的说法可以解释成：鸡蛋白清热解毒，性寒，寒凉伤脾，致生腹泻。

且不管它理论如何，婴儿食用蒸鸡蛋后腹泻却是事实。这个母亲处理事情很有经验，发现婴儿食鸡蛋后出现腹泻立即怀疑是鸡蛋的问题，不仅立即停鸡蛋，而且在以后的一个月里，没有再给她食用；以后试验两次后，在婴儿期再未给她吃过鸡蛋。

鸡蛋导致小儿感冒后鼻塞不除

一个小姑娘感冒后鼻塞，母亲先给她处理两侧太阳穴，无效；然后又给她处理两侧太溪穴，有效，但也只维持了半天，再度鼻塞。
这种情况完全超出了她以往的经验，于是问我。
未再受寒，鼻塞怎会反复，我让她检查小姑娘近几日食谱。
在这食谱中，每天早晨都有鸡蛋。
人各有先天体质，这先天体质决定了食物对哪些人有益，对哪些人有害；这小姑娘属于坎水，她并不适合吃属于艮土的鸡蛋。
停鸡蛋，再次处理两侧太溪穴，她的鼻塞顺利解除，再未反复。

鸡蛋怎会导致感冒后鼻塞不除？
从中医的角度说，鼻塞属于鼻窍的毛病；人体所有的“窍”，如鼻子、耳朵等均与人体胃土有关。胃为艮土，所以，在鼻塞的时候吃补艮土的鸡蛋黄，会导致鼻塞始终不愈。
上述的医学的道理如果你看不懂，你就想象一下在沙土地上本来有个洞，现在这个洞被堵塞了。这时候最关键的是要把这堵塞的洞给疏通了，可是你一边疏通洞一边却向这一片地上堆沙土，这洞能最终疏通才奇怪。

鸡蛋导致的疾病，解决的方法当然是：
首先，停止食用鸡蛋。
其次，继续原来起效的治疗方案。
最后，给予感冒时的简单饮食方案：只用大米熬粥或面条清煮食用，配少许青菜之类。禁止食用一切荤菜和难消化的干饭等。

鸡蛋导致的其它疾病

鸡蛋除了能导致婴儿腹泻、幼儿鼻塞不除，还能够导致婴幼儿过敏、哮喘、湿疹、加重生疮化脓等等。所以，千万不能因为它是育婴专家推荐的婴幼儿必备食品就对它掉以轻心，在罗列疾病前的日常生活事项时千万不能忘记也列上它。

黑盒子医学分析法

结合关于鸡蛋的两个故事，我们来看黑盒子医学分析法。
在没有任何医学知识的背景下，人体就是一个黑盒子。所以，首先列出我们的黑盒子医学公式：

疾病的原因=疾病前的的日常生活-健康时的日常生活

对照这个公式，只要你没有忘记把鸡蛋列上，那么在不懂任何医学道理的情况下，你也同样能够注意到鸡蛋是很可能的疾病原因的。

事实上，故事一中的母亲立即就注意到了，而且成功地自己处理了这个问题。故事二中的母亲与大家一样，是根本没有想到鸡蛋这样平常的东西也能导致疾病，所以，根本就没有注意到鸡蛋的问题。但假如她去想的话，也是很容易就发现的。她的女儿以往并没有常吃鸡蛋的习惯，正是在那次感冒前不久，才天天早上用稀饭配鸡蛋当早餐。就是她女儿那次的初起的鼻塞，也未必就不是这鸡蛋的问题的，只不过我们常常误以为出现鼻塞就是感冒罢了。

黑盒子药物指导法

发现鸡蛋是疾病的原因后，当然首先停止食用鸡蛋。一般说来，如果短时间食用鸡蛋，没有造成疾病累积的话，及时停止就可以，并不需要其它特殊的处理。人体也会在不久后自动恢复健康。
如果长时间食用鸡蛋，那么要设法消除它的后患了。用什么东西来消除鸡蛋的后患呢？大家这样来想：
鸡蛋是谁生的？
是鸡生的。
鸡是鸡蛋的母亲，所以应该具有消除鸡蛋后患的作用吧。恭喜你，你又猜对了。
从中医的理论上说，鸡蛋，属于艮土；鸡则属于巽木。木能克土，所以煲些鸡汤来喝，可以有效消除鸡蛋吃得太多的后患。
瞧，又是殊途而同归吧。在不知道专业的医学知识的情况下，纯粹应用我们的黑盒子医学方法，同样能够高效地解决问题。

豆浆

豆浆也几乎可称为时下流行的保健食品，据说它有如下好处：强身健体、防止糖尿病、防治高血压、防治冠心病、脑中风等等。这些所谓的好处最初是从哪里得出来的，是否有人验证过，好像没有人知道，细究下去，好像大家都是道听途说的。
道听途说的东西是不可靠的，尽管转述它的人以专家自居。与其研究这所谓专家不可靠的结论，还不如看看长期喝了豆浆的人的真实的情况反馈。

“我的家族有乳腺疾病史,先是我奶奶，然后是我姑姑，再后来到我妹妹。唯独我没有,尤其自从喝豆浆后,经期乳房也不再胀痛.皮肤也更白皙细腻.这就是豆浆的好处。”
“我两年前曾检查出有卵巢囊肿，坚持喝豆浆后，囊肿消除了，乳腺增生也没了，女性还是该常喝豆浆。”

“我喝豆浆几年后，得了肾结石。”
“我以前也喜欢喝豆浆，但得了痛风后，医生就不让喝了，说是有影响。”
“我一直有盆腔炎，我也一直在喜欢喝豆浆。”

瞧瞧，有人反应喝了豆浆后受益良多；有人反应喝了豆浆后疾病更多。豆浆，象别的任何一样东西，都对部分人有利，对另一部分人有害。

豆浆为什么对有些人有利，对另一些人有害？
西医的理论一向属于要么对人好，要么对人坏的，所以无法解释。
从中医的医理上说，豆浆属于坎水。属坎水的食品，根据中医“同气相求”的原则，自然对属于坎水的人有益，多多益善。对于属于坤卦的人也有益，只是要少量饮用。但对于属于艮土的人，由于土能克水，水多会反过来冲垮艮土，所以，不能饮用。长期饮用必然导致疾病。
豆浆为什么能导致肾结石？这应该是长期饮用甜豆浆的缘故。甜味属于艮土，饮用豆浆加糖，就仿佛在河水中加沙土。这属于艮土的甜味的成分随豆浆进入同样属于坎水的肾脏，在肾脏沉积，导致结石。
豆浆为什么会导致痛风？痛风是一种关节肿痛的疾病，中医理论里，“肺主治节”，主持关节的功能；“肺通调水道”，与人体的尿液相关。痛风，应该是肺通调水道的功能失常的缘故。豆浆属于坎水，正入肺通调水道所走的这条道路，本来这里正常的功能已经出问题了，还再来些豆浆的成分，痛风自然会加重。当然，痛风也可能直接由豆浆导致。
豆浆为什么会导致盆腔炎？这可说来话长，五行理论里，水克火，豆浆属于坎水能够导致火气郁于盆腔，导致炎症。

豆浆导致的疾病，处理的方法自然是：

首先，停止食用豆浆。并停止食用一切属于白色的食品。
其次，多吃小米、土豆、牛肉、猪肚等属于艮土的食品。

只要对于豆浆没有偏见，知道它对一些人有好处，对另一些人有害处，在应用我们的黑盒子医学公式：
疾病的原因=疾病前的的日常生活-健康时的日常生活
时没有忘记列上它，那么发现它是疾病的原因并不困难。

象牛奶一样，知道它是疾病的原因后，哪怕我们什么也不懂，那么我们至少知道它是白色的，以后避免所有白色的食品，而改吃其它颜色的食品。除蔬菜之外，食品之中，应该说，除了白色的食品，就是黄色的食品居多。所以，只要注意到豆浆的颜色，我们也就找到了正确的解法。
殊途而同归，这，便是我们的黑盒子医学药物指导法。
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