有喜欢干吃馒头的吗？

小哒哒

49# 暖融融
和面，发面，搓圆，上锅蒸，OK!

阳光下的微笑

嗯，喜欢吃。经常吃饱饭了还拿块馒头干吃，觉得越嚼越香。当然是自己磨的面粉。

小哒哒

馒头是我们山东人的主要是食品，在我老家还有一样主食——煎饼，就是粮食糊糊放在鏊子上烙的。这个算是吗？
泰山云雾 发表于 2012-3-29 19:01

你是泰安的？我在鲁西南比较靠近苏北，这里没有煎饼，只有馒头。煎饼比较盛行的就是中部地区的，像泰安，潍坊。。。煎饼的火气应该大一些。

小哒哒

俺们家都喜欢干吃馒头啊。尤其是老公，不怎么吃米饭，就吃面食，典型的山东人。很长一段时间都是自己蒸馒头。从老师讲了神米之后就馒头米饭各一半了。我比较幸运的是时不常的是老妈能给弄点黑面粉，自己蒸馒头、手擀 ...
dxxjxyh 发表于 2012-3-29 15:10

很多山东人都对馒头情有独钟，记得一位同学去重庆上大学，对馒头无比想念，在食堂里各个角落里找馒头，好不容易找到了，一咬，豆沙馅的，把他气的呀，，哈哈。。

小哒哒

高庄馒头就是那种揉了很多遍变得非常劲道的馒头，所以这种馒头可以站得那么直那么高，一般揉不到劲头的馒头是没办法变得如此修长挺拔的，都是矮矮胖胖的，而且这种馒头吃起来非常甜丝丝的，有劲道，面是一层层的，我 ...
春绿江南 发表于 2012-3-29 15:40

谢谢普及。这种馒头以前买到过，现在的都是机器和面，口感大不如了。

小哒哒

干馒头是紧紧实实的那种吗
我也来学学 发表于 2012-3-29 17:46

非也，非也，是干吃馒头，不是干馒头。正常的馒头是不软不硬，口感很劲道的。

zexuan

山东的馒头是出了名的，我们家一直是自己蒸馒头吃，有时还蒸点枣馒头。

一望无际

我也要学学做馒头。外面买的馒头一点也不好吃。

金博悦

我一直都是自己蒸馒头吃的 不喜欢买的 自己蒸的香

昆仑一兰

我这些天都在提醒外地上学的孩子找点馒头当早饭。想的是放了添加剂的馒头也比再包上些什么“馅”、涂上些什么“料”的“食品”要强些。