大家都来说下配伍不当的菜肴

竹润

酸梅鹅,火风鼎，离卦的人食用应该最好吧
之金 发表于 2010-3-18 16:18

我是离人,请教怎么做啊!!

淼妈妈

病从口入，美食不美呀。还是注意点的好。

沃野

呵呵，
要不是上次大家讨论过你，
只看现在你在吃的上的研究，
会再次把你定为女生滴
有好多菜都是如此，
也不见得就是不好
有时取了个中和
比如：鸡蛋炒韭菜
艮与离--地火明夷？
对于不可多食离卦或 ...
水吉木祥 发表于 2010-3-18 08:19

艮与离是山火贲吧，或者火山旅。

沃野

是不是夏天煮绿豆汤就不能放糖了，那怎么才能做的既好吃又健康呢？
试一试 发表于 2010-3-18 10:35

纯绿豆汤很好喝啊，为什么要放糖？

丁佳蓝

曾经多次与我的同事说牛肉和萝卜在一起不好，现在做饭时都要先考虑一下这个食物的卦象与其他食物是否合适。继续学习中。

珍惜

关于食物配伍问题，我觉得更主要的是看是否适合不同的个体，对于不同的个体，即使是大家认为的不当的配伍，往往对他却是最好的，为什么这样？我觉得这个要根据博士的体质分析的方法，看他需要补益什么？如果一个人是兑卦，而且太过较多，震火不及或巽木不及，多吃点震卦和兑卦配伍或巽卦和兑卦配伍的菜肴，克制或反侮一些兑金，只有好处，没有坏处！
所以我认为菜肴的配伍问题常规来说是要符合卦象生克乘侮的关系的，但是可能跟要符合当事人的实际情况，养生养生，就是调养，关键看这样的菜肴是谁来吃，给谁吃的问题呀！
菜肴的搭配我觉得应该考虑食物之间的关系：
1、相生、相畏、相使
2、色、香、味
3、阴、阳
4、卦象
5、酸、碱
6、热、温、凉、冷、中性
7、辛、酸、甘、苦、咸
8、药膳和正常饮食
9、食者体质
10、化学、物理反应
11、食物生长地
等等
如果大家都按照固定的卦象单一吃菜，我认为本来很和谐的身体，反而也会吃出问题来，所以对于食物配伍和卦象之间的关系也要辩证的看！博士是从一个角度，挖掘了食物的养生属性，但不等于代表了食物的全部属性，我觉得不可教条，这样才会有中华美食呀！才会有真正的养生呀！

和田玉

59# 珍惜

如果兑卦的人金太过很多，那少吃兑卦、多吃些巽卦的食物就好了。
不同卦象的搭配在一起，不一定像我们想的，对身体的影响就是互相抵消。
每种食物的卦象都不是单一的，搭配起来，没有这么简单。
同一卦象的食物，可以搭配。性凉、中、温，搭配后，呈中性，对人体很好。
当然，呈中性是说对健康人而言。对于体质偏颇的人，要根据情况来安排该吃性凉或性热的食物。

其实对于健康人而言，什么都吃，但什么都不过量，这样就可以了。肯定可以满足五脏六腑的需要。这样吃，身体会不好不坏。就可以了。

和田玉

59# 珍惜

我们肯定不能按照卦象单一吃饭。毕竟五脏六腑都需要营养的。
只是要按照卦象、五运六气来安排哪些该多吃，哪些该少吃。
这样五脏六腑才能平衡。平衡了身体才会健康。

珍惜

大道无痕，顺其自然！
周易之上，是为道；周易之下，生百家！
饮食男女，食色性也！世间万物，倡其所长短，是为有为道；任其自然，是为无为道！

和田玉

呵呵，珍惜的话这么哲学。我可看不懂了。

美味和健康要想兼得，应该不容易的。
我常常想，鱼和熊掌，就别想着都得到了。费劲了脑细胞，可能最后什么都得不到。
生活还是简单些的好。这样，健康和快乐，在不知不觉中，就都得到了。