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风水与养生，怀孕保健，育儿保健，月子保健»论坛 › 育儿 › 育儿 › 麦芽糖的制作方法

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楼主: 乾童

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麦芽糖的制作方法

牛

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41^#

发表于 2011-8-13 23:01:24 |只看该作者

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乾童

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发表于 2011-8-14 06:49:54 |只看该作者

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乾童

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发表于 2011-8-14 06:58:39 |只看该作者

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嘻嘻

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乾童

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发表于 2011-8-15 06:29:44 |只看该作者

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仙山

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茅山归来谢恩师一叩首、二叩首、 ...

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45^#

发表于 2011-8-15 06:37:15 |只看该作者

这个比较简单
麦芽糖的制法2：
1. 大米磨成粉。
2.将米粉与水共热成糊，冷至60度；
3. 加麦芽，保持此温度约1小时；
4. 再热沸即成。
5.熬煮致你想要的浓度即可。

注意;如果买不到现成的麦芽，则用大麦 ...
乾童发表于 2011-8-12 21:12

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发表于 2011-8-15 06:38:11 |只看该作者

这个比较简单
麦芽糖的制法2：
1. 大米磨成粉。
2.将米粉与水共热成糊，冷至60度；
3. 加麦芽，保持此温度约1小时；
4. 再热沸即成。
5.熬煮致你想要的浓度即可。

注意;如果买不到现成的麦芽，则用大麦 ...
乾童发表于 2011-8-12 21:12

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乾童

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发表于 2011-8-15 07:04:37 |只看该作者

仙山发表于 2011-8-15 06:37

谢谢谢谢

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发表于 2011-8-15 07:27:22 |只看该作者

麦芽糖的制作大概分为以下几个步骤：先将小麦浸泡后让其发芽到三四厘米长，取其芽切碎待用。然后将糯米洗净后倒进锅焖熟并与切碎的麦芽搅拌均匀，让它发酵3~4小时，直至转化出汁液。而后滤出汁液用大火煎熬成糊状，冷 ...
乾童发表于 2011-8-12 20:25

我可要学着做做看。谢谢

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发表于 2011-8-15 09:44:18 |只看该作者

麦芽糖的制作大概分为以下几个步骤：先将小麦浸泡后让其发芽到三四厘米长，取其芽切碎待用。然后将糯米洗净后倒进锅焖熟并与切碎的麦芽搅拌均匀，让它发酵3~4小时，直至转化出汁液。而后滤出汁液用大火煎熬成糊状，冷 ...
乾童发表于 2011-8-12 20:25

还记得小时候吃过，很好吃。现在买不到那种味道了。

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乾童

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发表于 2011-8-15 11:29:31 |只看该作者

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