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风水与养生，怀孕保健，育儿保健，月子保健»论坛 › 育儿 › 育儿 › 荠菜的吃法

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楼主: 天灵宗宗主

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荠菜的吃法

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21^#

发表于 2014-11-25 01:39:01 来自手机 |只看该作者

凉拌荠菜

荠菜洗净后焯水（水里放少许油）拧干切碎,豆腐干切小丁焯水，俩菜合一起放少许素蚝油，少许麻油和芝麻即可，非常美味。

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紫色

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22^#

发表于 2014-11-25 10:18:12 |只看该作者

春风绿树发表于 2014-11-24 10:40
最喜欢吃荠菜饺子，尤其是荠菜根，好吃。荠菜还可以做荠菜鸡蛋汤。冬天将过，春天即来时候的荠菜最好吃。

尤其是荠菜根，好吃。同感。

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凤凰已重生

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23^#

发表于 2014-11-25 14:08:05 |只看该作者

下火锅也是非常好吃的。

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24^#

发表于 2014-11-25 17:01:10 |只看该作者

我们这里春天才有荠菜，味道十分鲜美，我只做饺子才用它。用水焯一下，加盐，再加鸡蛋就可以了。

点评

天是蓝的你鸡蛋是炒成块剁碎，还是直接打个生鸡蛋？发表于 2014-12-2 15:58

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25^#

发表于 2014-11-26 09:25:00 |只看该作者

掌控现实发表于 2014-11-24 16:08
我们这里的荠菜和网上的图片不一样，我们这荠菜下面结有很大的疙瘩，菜是做酸菜的疙瘩是做咸菜的，咸菜狠辣 ...

你说的这个我们叫芥jiè菜

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26^#

发表于 2014-11-26 16:41:28 |只看该作者

还可以用荠菜加鸡蛋和面粉调和后，煎小饼吃。也是味美可口的早点。

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27^#

发表于 2014-11-27 18:29:26 |只看该作者

我吃过一次根部比较粗的荠菜：将干面粉将带根的荠菜裹好蒸熟后，蘸酱吃，非常香。

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28^#

发表于 2014-11-27 19:08:05 |只看该作者

我没吃过荠菜，也百度过但到野外去找，还是认不出哪个是荠菜。

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29^#

发表于 2014-12-1 22:12:40 |只看该作者

你说的这个我们叫芥jiè菜

我以为是一种菜呢，

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30^#

发表于 2014-12-2 12:58:02 |只看该作者

我们四川这边叫铃儿菜，又叫雀菜，有三月三采摘的习俗，民俗是产妇散寒用的，当地也有包荠菜盒子的做法

，

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