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楼主: 天灵宗宗主

关于莲藕问题,请在此跟帖

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发表于 2013-8-29 16:40:07 | 显示全部楼层
本帖最后由 垚焱藕生香 于 2013-8-29 16:46 编辑

前些天去武汉,发现现在还开着荷花呢,当地人说藕还没长成。有种藕带,我喝了煮的水,没藕水甜。
发表于 2013-8-29 16:50:50 | 显示全部楼层
我经常是莲藕煮水喝,然后把莲藕轻炒一下当菜来吃,这样吃应该可以吧?不是跟藕水同时吃的。

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当然可以。  发表于 2013-8-30 10:27
发表于 2013-8-29 17:26:29 | 显示全部楼层
如果只喝莲藕水还可以,要吃煮了的莲藕肉胃就不舒服。后来吃了土蜂蜜才好的。有一天我吃了小碗黑扁豆仁煮水,又吃了半小碗莲藕节煮水,晚上把去掉两端莲藕节的中间段莲藕肉榨了一杯汁,蒸成藕粉吃了。第二天早晨拉出的大便里有很多痰。

点评

听说过南方有藕糕,不知道怎么做,层主能在美食版开个帖子讲讲不?  发表于 2013-9-2 15:42
这样吃还排痰,好。  发表于 2013-8-30 10:28
发表于 2013-8-29 18:01:10 | 显示全部楼层
本帖最后由 衡山高 于 2013-8-29 18:11 编辑

   据说粉藕大多是11个孔,孔眼较小;而脆藕多是9个孔,孔眼偏大。我看还有的藕是7孔的。这藕孔的数字,不知会不会也有一些玄机?

   还有,听老家人说,有莲无藕,有藕无莲,就是说产莲子多的荷塘,是不会出莲藕的;而主产莲藕的,就不会有多少莲子产出了。不知是不是真的如此。不过老家那有满满好几塘荷,每年结好多莲子(无人看管,池塘主人也不管,不怕淌淤泥爱摘莲子的人自行去摘不会有人管),确从没听说过有产出藕。我前两年回老家都会花点钱给我帮我摘莲子。

点评

一般的藕都是有莲子的,只不过有些品种,藕的产量特别高,就没莲子了;莲子的产量特别高,就没藕了。  发表于 2013-8-30 10:31
发表于 2013-8-29 18:51:23 | 显示全部楼层
怀孕的时候,煮藕水喝,每次可能用到2斤左右,切得很碎很碎,水刚刚漠过莲藕,水开后放藕,煮的很浓,(不过我煮的时间比较长,以为时间越长越好,原来是错误的弄法),发现下午喝藕水胃涨,上午却不会,煮的越浓胃就越容易涨。
发表于 2013-8-29 18:59:39 | 显示全部楼层
老师说的“天地定位治胆小”中的方法,干桂圆和莲藕煮水,8个月的幼儿能吃吗?

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这么小,哪看得出胆小来了?  发表于 2013-8-30 10:31
发表于 2013-8-29 19:03:38 | 显示全部楼层
我有乙肝,脾胃不好,人消瘦。 去年冬天我喝莲藕水和吃鸭汤,一个冬天又瘦了5斤,本来想长胖的,诶,不敢吃了

点评

这不会导致人瘦的,没看到有人吃藕汤,肉长丰满了。所以。重找原因。  发表于 2013-8-30 10:33
鸭子是坎卦  发表于 2013-8-29 21:07
发表于 2013-8-29 20:10:51 | 显示全部楼层
我昨天买了很多藕芽的和大米一起煮粥,味道有些涩

点评

藕芽不是藕,功效差别太大。  发表于 2013-8-30 10:35
发表于 2013-8-29 20:14:10 | 显示全部楼层
我喝莲藕水觉得解渴,一口渴就想喝藕水,一般我把藕水煮得有点稠就喝了,喝了之后就会上厕所,感觉平时没吃那么多,但拉的特别多,也不知道是从哪吃出来的

点评

你这效果奇怪,解渴的话,补心的或者热开水最好。你是趁热喝的?  发表于 2013-8-30 10:26
发表于 2013-8-29 20:15:32 来自手机 | 显示全部楼层
广东人说生藕是凉性的,煲汤就是热性,所以莲藕一定配绿豆煮汤喝。很多例汤就是绿豆莲藕猪骨汤。

点评

我妈不但放绿豆,还会放一点鱿鱼干进去,说是味道好一点。味道是挺好的,但是不放绿豆应该会好一点,至少那两样还是坤卦的嘛,嘿嘿。。  发表于 2013-8-30 10:57
广东人的吃法,有些很糟糕的。  发表于 2013-8-30 10:25
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