补脾补肝——美味面疙瘩汤（又叫拨鱼儿）

东北山参 · 发表于 2013-4-25 16:33:42

本帖最后由东北山参于 2013-4-26 14:21 编辑

最近吃了几次硬面疙瘩汤，老公、孩子都爱吃。今晚也学你的做法，深加工下，做成面鱼儿，让他们吃过忘不了。呵呵

“呵呵，就是你教的做法刚开描述的样子”，面粉适量，一次少加水，向一个方向搅拌，会有少许面粉成了湿面团，再把面粉向湿面团来回搅拌，就出现小硬面疙瘩后，然后重复上述，直到干面粉和完为止。下面的步骤如你所述煮开水倒入锅内，依个人口味加佐料，煮熟即可。

春暖花开的季节 · 发表于 2013-4-25 17:24:18

我们那儿叫“麦虾汤”，我经常用来做早餐，里面可以加任何蔬菜，土豆，豆角，牛肉，青菜，不加任何调料，就盐和酱油就很美味了。

春暖花开的季节 · 发表于 2013-4-25 17:25:41

我在调面糊时会加少点盐，好像有助于加强韧劲。

鲜玉米 · 发表于 2013-4-25 20:01:57

太好了，又多了一道美味营养的早餐，这几天正为早餐的花样少犯愁呢，一定实践一下！多谢分享！

鲜玉米 · 发表于 2013-4-25 20:03:43

不知道你们早餐都吃什么小菜啊？分享一下好吗？

幸福的黄山 · 发表于 2013-4-25 20:07:13

我很喜欢吃，我们老家叫谷渣。小时候，早上大多是吃它

报捷 · 发表于 2013-4-25 21:22:19

鲜玉米发表于 2013-4-25 20:03
不知道你们早餐都吃什么小菜啊？分享一下好吗？

盐水煮花生米，我家常吃

cch · 发表于 2013-4-25 21:35:22

此种办法虽然没有做出面鱼儿，但做出的面疙瘩真的美味极了，自己连着吃了两餐，儿子难得吃了两大碗，还问我怎么做的，谢谢楼主，下次还有好吃又好做的美味再介绍给大家，再次谢谢。

霞宇 · 发表于 2013-4-26 12:01:39

晚上回去做做试试看哦

悦齐妈妈 · 发表于 2013-4-26 13:15:51

孩子若不爱吃蔬菜，也可以将蔬菜炸汁，用汁来调面，待我用此法试试！

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补脾补肝——美味面疙瘩汤（又叫拨鱼儿）

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