自己做豆酱---也是补脾食品

黄山 · 发表于 2012-10-24 10:09:18

我去年做了点豆豉，没成功生蛆了，我连罐子一起扔了。昨天上网查了一下，说去掉蛆虫还能吃。
现在我们这里已过了雨季，我打算做点豆酱。

祝福 · 发表于 2012-10-24 11:58:14

那不用煮的方法,蒸熟也可以吧!准备下面蒸饭,上面拿帘放黄豆一起蒸熟.

优雅空间 · 发表于 2012-10-24 12:21:08

我们老家也做这个，我爸妈喜欢吃，就是咸，不敢让他们吃了。看来传统的豆酱还是很有用。

boblxp · 发表于 2012-10-24 13:55:25

这个真的很好吃，周末准备做点儿

幸福女人 · 发表于 2012-10-24 15:12:20

我也想来做做，记得以前酱油也是这样做，用大缸在外面，里面是酱，当时苍蝇围着转，还觉得这样太脏了，其实那时才是最好的。现在都是加工的，全是味精的鲜味，吃多了，也不好。

笑喜喜 · 发表于 2012-10-26 08:14:11

不知用黑豆行吗？

vickytt · 发表于 2012-10-26 08:59:39

这个孕妇能吃么

藕玉 · 发表于 2012-10-26 11:06:02

老师，你这样的做法放瓶子里以后多久才能吃？

藕玉 · 发表于 2012-10-26 11:15:28

正好爸爸种了很多豆子，爸爸还在想做什么用呢，这下可以做豆酱了

茂密的森林 · 发表于 2012-10-26 13:34:35

栾妈妈的豆子,是要浸泡吗?

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