碧色的米汤粥

和田玉 · 发表于 2012-4-11 21:10:16

一个米粥，还有这么多的学问。

青青草原 · 发表于 2012-4-11 21:25:43

从来没见过碧色的米汤、米粥。回头好好练习熬粥技术~

小哒哒 · 发表于 2012-4-12 06:52:37

我是用普通的自来水熬的，而且是凉水下锅，如果用开水熬，米汤就不是碧色的了

A424正平 · 发表于 2012-4-12 08:46:38

恭喜熬出碧色米汤者，买到好米了，记住米的产地哦，下次好买，在北方都不好碰的啦。

新的一天 · 发表于 2012-4-12 08:52:10

哇，还是碧绿色的呀，我熬了几次，从来没看这颜色，你们买的什么牌子的东北大米呀。

小哒哒 · 发表于 2012-4-12 09:32:05

哇，还是碧绿色的呀，我熬了几次，从来没看这颜色，你们买的什么牌子的东北大米呀。
新的一天发表于 2012-4-12 08:52

在超市买的散称的，木牌子。

怡然自得 · 发表于 2012-4-13 14:35:14

我今天早上仔细看了，确实带点点碧色，而且，捞到最下层的米汤的话，就是全白了。

东湖云白 · 发表于 2012-4-13 14:53:48

白色的大米，白色的米汤。

fengxxtiantang · 发表于 2012-4-13 15:16:48

碧绿色的米汤，勾起了我遥远的记忆，好像小时候在农村老家时有见过，现在都是白色的。

轻快 · 发表于 2012-4-13 16:09:24

楼主用的自来水水质可能偏硬，开水熬粥不呈绿色，因为一部分矿物质在水开的过程中先行沉淀了。

当然如果用的是红楼梦中说的碧粳米，就是碧色的粥了，呵呵。

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