1 23 / 3 页

请有经验的芹菜分享下如何做羊肉汤

18 主题	0 好友	479 积分

21^#

发表于 2011-11-23 15:16:24 |只看该作者

我们这里吃大锅全羊：心肝肾肺肠肚肉骨蹄，加调料一锅煮，羊血单独做好最后放。各家吃时可以往汤里加豆腐炖，最后加入香菜末。味道非常鲜美，秋冬季节的大补美食。豆腐炖得嫩嫩的，比羊肉还好吃。羊是沂蒙黑山羊。我一直在想：这总体上是水泽节卦，应该补肺又补肾吧？

习枫

27 主题	0 好友	841 积分

22^#

发表于 2011-11-24 14:33:46 |只看该作者

清炖带肉的羊排,什么也不加最后放点盐.一次吃不完放冰箱再次吃的时候,拿出来加萝卜白菜什么的一起做菜.

19 主题	0 好友	3316 积分

23^#

发表于 2011-11-25 08:30:36 |只看该作者

我老家羊是剥去皮，肉各骨是剔开来卖的，买一幅架子来洗净放锅里烧开去沫加姜葱熬煮，吃时加点香菜蒜苗。羊肉加白菜粉条汆丸子。羊肉饺子想着都香。

6 主题	0 好友	278 积分

24^#

发表于 2011-11-25 08:38:49 |只看该作者

不加水，烧不干？
紫色发表于 2011-11-20 12:05

绝对烧不干，你可以试试！

2 主题	0 好友	916 积分

25^#

发表于 2011-11-25 14:56:13 |只看该作者

羊肉汤的做法如下：吧买回来的羊肉用自来水泡上一个多小时，看到水的颜色变成血色，在接凉水放在火上等水开了吧羊肉放进去用大火烧开在改用小火慢慢的炖。就会出很好的羊肉汤了，什么调料都可以不加。也不擅！很美味呀！

1 23 / 3 页

		自动登录	找回密码
密码			请用中文注册