莲藕水也能成福利

午后微雨

不是红得发黑吗？

暖融融

噢，看来要熬来喝了。我一直懒呢，面壁一下

钰涵

我这几天也是在煮莲耦水喝。

锦上添花

大家煮新鲜莲藕，煮出来的水是什么颜色？我煮出来是带紫色的，一直觉得是莲藕的问题，你们的是这样的吗？
藕节节 发表于 2011-8-16 16:23

应该是藕荷色。。，，，我们这前几年外地来的都是雪白的，，即药水泡过的，，去年开始泡过的少了。。主要是大家都知道了，那样的不好吃，，卖相好反倒不好卖了。。。

藕节节

应该是藕荷色。。，，，我们这前几年外地来的都是雪白的，，即药水泡过的，，去年开始泡过的少了。。主要是大家都知道了，那样的不好吃，，卖相好反倒不好卖了。。。
锦上添花 发表于 2011-8-16 16:49

如果煮的时间稍微长点的话，会成紫黑色的，看着没有想喝的欲望啊，在新藕上市前煮的莲藕水不是紫色的，是你说的淡淡的藕色的，自新藕煮水后，基本都是这种紫色的，所以想问问大家，是不是都是这种情况？

江南客

这福利不错呀。

春光美

我也想问，现在似乎没有老藕呢，是吗？好像我们这里菜场都是嫩藕多。
嫩藕煮水都是白色的，几乎没什么颜色，老藕煮出来才是藕色的，是不是啊？
那么这两种藕水都可以吗？还是老藕煮水更好？

藕节节

我这边买的莲藕，煮出来的水不是白色的，是紫色的，煮的时间短淡一些，煮的时间长有点紫黑色，现在应该是新藕上市的季节，没有老藕吧？具体哪种好，我也不清楚哦，不过我觉得这种紫色的藕水，好像对我没什么清火作用哦

靈藕

发愁买不到好莲藕啊！

KLYS123

羡慕啊，有人天天帮忙煮莲藕水。