鸡蛋蒸出孔

石头记 · 发表于 2013-5-17 09:43:11

我妈妈有时蒸鸡蛋蒸老了就觉得很失败。下次告诉她蒸老点吃。

小金金 · 发表于 2013-5-17 09:48:28

食物真的给人以几种效果。。。。鸡蛋蒸的老老的。。。

心向煦阳 · 发表于 2013-5-17 09:49:11

煮鸡蛋我喜欢吃老的，很香，蒸鸡蛋很少吃，吃了几次都泛酸

南明离火 · 发表于 2013-5-17 09:51:39

今天真幸运，看到鸡蛋的正确吃法－－吃蒸老、煮老的鸡蛋。
这段日子都很喜欢吃溏心蛋，每天晚上都吃，看来窍闭的太多了～
今天早上家里人还提醒我，流感啊，鸡蛋要煮熟一点才吃，我还有点漫不经心，没当回事，看来昨天中午贴胡萝卜开窍有作用了，上天借别人的口告诉我正确的做法。
另外，晚上吃鸡蛋后（以前是早上吃），第二天早上的大大很准时，量比较大，而且比较顺畅～

幸福好人生 · 发表于 2013-5-17 09:57:04

蒸鸡蛋要不老得用凉开水，现在好了，直接用冷水打均匀，保证很快就蒸老了

幸福女人 · 发表于 2013-5-17 10:08:45

这个发现太好了，晚上回去实践下，蒸老些，看有没有泛绿色。

白海豚 · 发表于 2013-5-17 10:18:16

物极必反。寒极生热。

凤凰已重生 · 发表于 2013-5-17 10:40:47

我从来都蒸不出嫩的鸡蛋来，人家怎么指导我都做不来，曾经以为自己真的很笨，不过我还是喜欢吃蒸得老的鸡蛋。

秀峨眉 · 发表于 2013-5-17 10:44:19

豆腐闭窍，但是冷冻后再融化，就有了许多孔，是不是也改变了性质，变成开窍的了，
或者变成了艮的特性？

紫水晶 · 发表于 2013-5-17 10:49:55

一直以为鸡蛋羹蒸的嫩嫩的和豆腐脑一样，入口滑滑的最好，看样子是错误的，没有把鸡蛋真真的作用给发挥啊，以后一定要蒸的有好多的孔再吃

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