聪明汤

llf222

谢谢老师和各位同学，我买的是有壳的核桃，问的是内皮是不是要去，怎么去除，因为内皮比较涩嘴。

陌上蓝天

谢谢老师和各位同学，我买的是有壳的核桃，问的是内皮是不是要去，怎么去除，因为内皮比较涩嘴。
llf222 发表于 2012-5-29 15:47

老师都说了，不用去内皮的，你煮的聪明汤有点涩，是不是核桃放多了？记得老师书上益智膏的做法是龙眼和核桃是2：1呢，我也常做给儿子吃，但我是加了蜂蜜收成膏的

雷风恒

那层皮说不定就有抑制核桃的火气的功效
为何要去呢？

llf222

老师都说了，不用去内皮的，你煮的聪明汤有点涩，是不是核桃放多了？记得老师书上益智膏的做法是龙眼和核桃是2：1呢，我也常做给儿子吃，但我是加了蜂蜜收成膏的-----请问红珊瑚是怎么做的啊

报捷

老师书上有写，益智膏，不2还是不3，记不清了。

东湖云白

老师书上有写，益智膏，不2还是不3，记不清了。
报捷 发表于 2012-5-30 16:11

是不生病3。

陌上蓝天

老师都说了，不用去内皮的，你煮的聪明汤有点涩，是不是核桃放多了？记得老师书上益智膏的做法是龙眼和核桃是2：1呢，我也常做给儿子吃，但我是加了蜂蜜收成膏的-----请问红珊瑚是怎么做的啊
llf222 发表于 2012-5-30 15:51

不知你有木有老师的不3这本书呢？书上有详细的做法，如果没有，我给说说呗，龙眼2斤、核桃1斤，去壳，龙眼肉和核要分离，但核要留下和着龙眼肉、核桃肉一起煎水，一共煎两次，每次煎半小时。最后把两次煎得的水和在一起，加入500克蜂蜜再来收成膏状，装瓶，每天用水兑来喝，如果喝了有上火现象，就改用莲藕汁（煮熟）兑，这样就不容易上火啦

llf222

谢谢红珊瑚

凤栖梧桐

谢谢红珊瑚，
看来还要用藕水兑着喝，防止上火，但不知对功效有没有影响

小乌龟兰克

楼主你好，我家女儿也是不喜欢核桃皮的苦味，原来让她吃核桃时，总是放在清水里泡一会儿，然后就可以扒下皮来了。