碧色的米汤粥

习枫 · 发表于 2012-4-11 11:04:27

看大米了新鲜熬出来都是绿澄澄的颜色

福地 · 发表于 2012-4-11 11:09:13

新米熬的粥是带着碧色的，很清香。

小鹿茸茸 · 发表于 2012-4-11 12:49:27

没见过碧色的米汤，看来不是米不是新鲜的，就是用高压锅压太久了。

晶莹透亮 · 发表于 2012-4-11 12:54:32

可怜的河北人，我们都买不到新鲜的东北大米。。你们都吃的什么牌子呢？会成碧绿色？

碧玉 · 发表于 2012-4-11 13:18:49

我们同样的米在老家熬就是碧绿色的，在这里就是白色的。同样是高压锅。

ntxyy · 发表于 2012-4-11 13:32:50

我家同样的米在高压锅熬是碧绿色，在煤气灶上熬就是白色的。

东升旭日 · 发表于 2012-4-11 13:33:16

水也很关键，我家桶装水熬出的还不如自来水的好喝，由此看来我家的桶装水还不如自来水。

福气好 · 发表于 2012-4-11 14:18:11

看来熬粥也是技术活

轻快 · 发表于 2012-4-11 15:19:36

以前我们那里的自来水是地下水，熬出的粥都是绿莹莹的，后来改用太湖水，粥就是白色的了。我用不同的矿泉水煮过粥，有的绿色有的白色，和水的关系很大。

渔我所欲 · 发表于 2012-4-11 18:28:37

小时候，家里用的是井水，那时熬出的粥都是碧绿色的。

自从改用了自来水，再没熬出过碧绿色的米粥，甭管用多好的米。

所以，我认为还是水的原因。

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