补脾早餐------蒸黑面粉

温暖大地

今晚上的饭有了，莲藕粥、蒸黑面粉

水吉木祥

这潜藏的不错，做了这么多美食
学习，学习，这做法叫碗托子
仙山 发表于 2012-2-16 16:17

在河曲吃碗托是犒赏小孩子的零食类呢，

秀峨眉

这潜藏的不错，做了这么多美食
学习，学习，这做法叫碗托子
仙山 发表于 2012-2-16 16:17

仙山姐姐，这是这种食品的学名儿吗，给我们介绍介绍吧

暖地

被你搞笑倒了，咱俩真好玩，我也爆个多年前的笑话，和你现在对付面类似。真是南方人北方人啊。
话说多年前，我第一次买了大米，没煮过米饭，所以不是稀了就是糊了。折腾了几次，我把米放饭盆里 ...
水吉木祥 发表于 2012-2-16 16:15

食堂都是你这样的做法，只不过容器比你这个大罢了

东北粮仓

在蒸镉上放沙布,把黑面湖倒上,不用碗,

千年老参

被你搞笑倒了，咱俩真好玩，我也爆个多年前的笑话，和你现在对付面类似。真是南方人北方人啊。
话说多年前，我第一次买了大米，没煮过米饭，所以不是稀了就是糊了。折腾了几次，我把米放饭盆里 ...
水吉木祥 发表于 2012-2-16 16:15

蒸米饭，哈哈。

我比你好点，我不是不知道怎样做，而是做得不好，又懒得做，做为坤人，总得开发点面食不是，所以就这样了。

我爸在部队里做过司务长，在我三年级他转业回家后，我们家面食吃得可不少，经常做馒头包子、包饺子馄饨啥的，我包的包子饺子馄饨可好看了，上大学时我还曾经一个人在家偷偷地做过油炸麻花。可我和面的手艺实在不咋样，别说是用老酵团了，即使是酵母都不行，而且每次搞得满桌子都是的，自己都觉得费劲，那个和面还是个很大的力气活，想保心气都保不住。

拿面包机和面不错，但有时懒得往外拿，这不，就开发出懒面品种了。

溪水唱流

最近买了荞面就是这样整的

碧蓝

又有一道美食,
前天上网想买黑面粉(本地没有看到过),又被其他事情担搁了,还没买,周末去买一些

千年老参

和面粉前，在容器周围抹点香油可能不容易粘
秀峨眉 发表于 2012-2-16 16:14

考虑过了，不想加相火的东西，所以就宁愿洗碗烦一点。

千年老参

水跟面的大概比例？体积比一半对一半？
暖地 发表于 2012-2-16 16:18

这个就是老师说的了，为什么要问这么细呢？自己动动手，一两次下来就知道了。

外国人做菜才规定量，中国人从来都是------盐适量，糖适量，葱姜蒜适量，哈哈。