由蛋炒饭产生的疑惑？

阳春三月

我的理解是：
因为属于艮卦的胃里，有一定量的离火在帮助消化，所以，不要过量食用带有后天离卦气息的艮卦食物（烧烤煎炸），以免食入艮卦食物的同时，带领大量的后天离火进入胃土。

长青木

中医认为胃为釜,也就是锅的意思,那离火一般都在锅的外面,而不在里面.如果油炒艮卦的东西,就将火直接带到锅里了,那是啥样?

春天的燕子

那也就是说艮卦的食物不要用油,或少用油,而不是与其他卦象的食物同一餐吃不好?

轻快

鸡蛋要炒得好，用油量比较大吧；大量的少阳相火进入胃，破坏胃气，增加胃火。
本身胃火旺，要减肥的话，艮卦的东西就少用油来烹饪。