15# zuly2008
接上面
清煮平菇
原料:平菇、小葱、食用油、盐
制作:小葱切段。平菇撕成一片片。锅内放食用油加热后,放入平菇,煮至平菇熟,放入小葱、盐即成。
平菇,治腰腿疼痛。肝病患者宜食。
平菇肉片汤
原料:平菇、瘦猪肉、小葱、盐
制作:小葱切段。平菇撕成片,瘦猪肉切片。把平菇和猪肉一起放入锅中,加适量清水,煮至肉熟,放入小葱、盐即可起锅。
清炒红苋菜
原料:大蒜头、红苋菜、食用油、盐
制作:大蒜头拍碎。炒锅内放食用油加热后,放入大蒜头略炒,然后加入红苋菜,翻炒至苋菜熟,调入盐即成。
红苋菜,利尿,通利大便,治咽痛、鼻衄。
清炒丝瓜
原料:丝瓜、食用油、蘑菇精、盐
制作:丝瓜切片。食用油放过中加热后放入丝瓜翻炒至熟,加蘑菇精和盐即成。
开洋烧冬瓜
原料:冬瓜、开洋、食用油、蘑菇精、盐
制作:冬瓜切片,开洋用水泡软。食用油加热后放入冬瓜略炒,加入开洋,盖锅焖至冬瓜熟,调入蘑菇精、食盐即成。
冬瓜,利尿,止渴,去头面热。
炒青辣椒
原料:青辣椒、食用油、盐
制作:辣椒切丝,食用油加热后投入辣椒,翻炒至熟,调入食盐。
羊肉煲
原料:精羊肉、姜、料酒、盐
制作:羊肉切块、姜切片。羊肉放入锅中,加适量清水,下姜片,滴入料酒,先大火烧开,转小火慢炖,至羊肉熟,调入食盐即成。
羊肉,“虚劳寒冷,安心止惊。止痛。”
蛤蟆汤
原料:蛤蟆肉、食用油、姜、料酒、盐
制作:姜切片,食用油加热后放姜略炒,加入蛤蟆肉继续翻炒至肉变色,加适量水,滴入料酒,大火烧开后转为小火慢煮,至蛤蟆肉熟,调入盐即成。
蛤蟆肉,久食,治肺结核。
酒酿小汤圆
原料:酒酿、小汤圆
制作:酒酿放入锅中,兑入适量清水,煮沸后下入小汤圆,煮至小汤圆熟即可。
酒酿,民间用来给产妇催乳。
枸杞菊花茶
原料:枸杞、杭白菊
制作:枸杞30 克放入水中煮沸,投入菊花3 朵,煮三分钟左右,住火,把枸杞、菊花和水一起倒入杯中当茶,慢慢饮用。初始喝完后可以加开水浸泡,继续饮用。
菊花,治鼻出血。
无花果
无花果,通便,治咽喉疼痛。
芦苇根水
原料:新鲜芦苇根
制作:芦苇根洗净,切碎,放砂锅中加清水煮沸后,转小火煮15分钟即成。
芦苇根,治咳嗽、哮喘。
天麻水
原料:天麻
制作:天麻完整一个,放清水中煮沸,即得天麻水。煮后天麻变软,可切片,继续放于水中煮。也可直接用市场上出售的天麻片。
天麻,治头晕。
西藏人参果水
原料:西藏人参果
制作:人参果洗净,放砂锅中加清水煮沸后,转小火煮15分钟即成。
人参果,藏人谓之长生不老之果。
草莓
草莓,清热,止渴,利尿,止咳。
山竹
山竹,能解榴莲的燥热。
圣女果
圣女果,生津止渴。
西瓜
西瓜,号称天然“白虎汤”,解暑效佳。宜三伏天食用,其它时候不宜。
台湾连雾
连雾,止咳除痰。 |