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风水与养生，怀孕保健，育儿保健，月子保健»论坛 › 育儿 › 育儿 › 最近一点厨房心得，欢迎大家指正~~
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楼主: 碧莲
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最近一点厨房心得，欢迎大家指正~~

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莲叶何田田  

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发表于 2010-10-29 15:08:27 |只看该作者
周末也做个猪蹄汤！
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碧莲  

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发表于 2010-10-29 15:09:40 |只看该作者
本帖最后由 碧莲 于 2010-11-3 20:20 编辑
蹄髈是饭店里的抢手货啊
菠菜 还是先用开水焯一下吧
东方青龙 发表于 2010-10-29 15:07


嗯，据说可以去掉草酸（之前说错了，见笑！），和涩味。也可以焯一下然后捞回汤里。
菠菜不用煮太久，味道才清新。
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竹简  

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发表于 2010-10-29 15:11:20 |只看该作者
这是不是典型的出得厅堂入得厨房？
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碧荷莲天  

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发表于 2010-10-29 15:12:40 |只看该作者
吼吼，我的最爱就是花生炖猪蹄
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莲叶何田田  

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发表于 2010-10-29 15:14:44 |只看该作者
用黄豆酱焖扁豆很好吃，都是坤卦。
幸福好人生 发表于 2010-10-29 14:51
请教一下这个怎么做呀？
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枫林  

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发表于 2010-10-29 15:41:22 |只看该作者
不错啊，谢谢楼主分享
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小金金  

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发表于 2010-10-29 16:14:45 |只看该作者
鸡的做法简单也很诱人,改天试下.........
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长颈鹿  

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发表于 2010-10-29 16:38:02 |只看该作者
好想法啊，赞
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幸福好人生  

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发表于 2010-10-29 16:40:08 |只看该作者
请教一下这个怎么做呀？
莲叶何田田 发表于 2010-10-29 15:14

就是炒扁豆，加黄豆酱，炒一会后再加水焖几分钟。
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大地放歌  

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发表于 2010-10-29 16:45:12 |只看该作者
楼主好棒啊，很喜欢呵！
那个鸡不用加水了么？
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