请教各位坛友们，我自己发的豆芽怎么老会坏掉呢？还臭呢？

鱼得水

我泡过黑豆芽，选的是个头小的扁的黑豆，先用水把黑豆泡软，或出点小芽，大约10个小时。然后把它们放到有眼的筐子里，再放在盆子里。这时盆里没水。用湿布盖上，早晚冲一次，多冲几遍。保持豆子湿润，而底部不存水。剩下的时间等着吧，

绿树碧芽

自己发的 比较老 肯定没有外面的好吃的

晓雅320

绿豆芽自己还真发过，我就用家里的洗菜盆，先是把绿豆用水泡上一天左右，然后把水滤出，上面盖上湿的方巾。别把水拧干，湿湿的。每天早晚用冷水过一遍豆子。然后还盖上湿方巾，等豆子发芽后找一个蒸屉盖上再压个重东西就可以，5-6天就该可以食用了。

青青草

谢谢大家的好方法，我以前发过几次都没成功

胆气十足

市场上的都是加了药剂，长的长，胖，无根
自己长的有根，天热伞天就要吃了，虽短一点，避免有腐败味道。还要避光，否则豆芽很快会放青，冒出叶子。

强大强壮

谢谢各位坛友，因为我在换水时用手翻动豆芽原因吧，总不成功啊。

努力学习

谢谢各位，学习了。我也要做豆芽。

lidia97

月头，尝试发了一次黄豆，浸泡了一周，都没有动静，后来发现已经烂掉，只能变成肥料了，呵呵！
不过也可能现在的黄豆都出不了芽了。

玉竹

学习了,有时间自己动手,只是,豆芽是震卦的吧?

碧莲天

我也在发豆芽，前两次失败了，原因是浇水时见光了。今天吃的就还好。我是用洗菜萝子的，塑料的，把绿豆洗洗，用毛巾或纱布或家里的旧衬衫垫在萝子底下，绿豆放上面。底下用旧衬衫的话会厚一些，豆芽能直直往上长，根会很牢，不过以后不太好洗。豆芽上面覆纱布，在蒙一层毛巾。上面厚一点，豆芽会粗些。每天都晚上浇水，如果有光透进去，豆芽上面就会变紫。我是拿盆把萝子罩着，放在厨房地下。