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楼主: 黄土高原

关于洗猪肚的方法

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萃有位

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11^#

发表于 2011-9-13 21:02:58 |只看该作者

好好学习大家的经验----

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doubao1006

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12^#

发表于 2011-9-14 12:10:00 |只看该作者

用醋揉捏也能去粘液

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大茂山

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13^#

发表于 2011-9-14 13:22:26 |只看该作者

论坛是个宝啊

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清风徐拂

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14^#

发表于 2011-9-14 13:35:13 |只看该作者

以前，我买超市的净猪肚，就是白油都剥的差不多的那种。
到家再把没拉干净的白油拉拉干净，面粉搓搓。
我这个搓，其实也是意思意思，估计每个角落都被手摸过了，就用水冲干净，下锅煮。

后来减肥，就不买猪肚了。

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乌鹊毛

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15^#

发表于 2011-9-14 13:37:37 |只看该作者

学习了

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习枫

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16^#

发表于 2011-9-14 13:42:57 |只看该作者

我煮的也有异味估计还是没处理好

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黄土高原

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17^#

发表于 2011-9-14 13:54:50 |只看该作者

现在做次数多了,我也就先用面粉洗三次,再用盐洗三四次,然后反复的清洗几次直至自己觉得可以了,再过水,就OK了.

没有刚开始那样觉得很麻烦.

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田三七

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18^#

发表于 2011-9-29 20:00:23 |只看该作者

我不会洗猪肚，但偶尔叫别人洗好了给我，说是拿面粉洗的，很好没味道。说是拿醋洗的话味道没有面粉洗的香。前几天还听同事说拿炒菜的油洗猪肚很好，没有油，很奇怪，油化解了油。

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霖枫

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19^#

发表于 2011-9-29 20:07:14 |只看该作者

总觉得洗得太干净就不鲜美了

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