东北胚芽米是否比精细大米更适合煮米汤？

珍珠月光

姑奶奶，我上周用东北胚芽米煮的米汤，感觉比精细大米煮的米汤，味道更好？能长期喝胚芽米煮的米汤吗？

mafei

老师说了，要用最普通的东北大米，不要用胚芽米、糙米这些的。

珍珠月光

mafei 发表于 2025-10-29 10:48
老师说了，要用最普通的东北大米，不要用胚芽米、糙米这些的。

我用精细大米煮饭，煮米汤有一年之久了，上周刚好有胚芽米在，就试了下，想不到煮出来的米汤味道浓了很多，口感也好很多，不过胚芽米价格比精细大米贵了两倍左右。