跟随老师体验浓米汤

水吉木祥

以前都是压力锅熬米汤。
老师改进为普通锅熬米汤后还没实践过。
今早一碗米，开锅后，小火，15分，米不硬。关火。
发现：米锅开锅时，泡泡向上沸腾，关小火后，泡泡消失，这时发现锅里的米水很绿。但米还硬。
小火到米不硬。迅速捞出米。
米的体积变为进锅前的3-4倍。
得米汤2碗。
一人一碗喝掉。
喝完后，我后背很热，脑门似乎要出汗。
当时感觉肚子饱了不能再吃饭了。
但看到碗里的莲子银耳羹还想喝。
于是吃了，边吃，边感觉肚子不涨了。吃完那一碗，肚子也不撑。
饭后，摸了摸极泉出汗了。胸口也有汗感。

一个小时后，某人去迅速排便，有热感，火气继续外排。
以后就用老师这方法熬米汤了，省时效果还好。

一路欢歌

请问,一次米汤2碗,用了多少大米?

xing

请问用的什么工具捞米？
我也发现用煤气煮，可见碧色，用电饭煲就不行了。

活力森林

我按老师的方法煮米汤一周了，家里人口多，每次都是一斤米煮，我家的鸡们都来不及吃我们的米渣了。每天早晨空腹喝完米汤，才准吃馒头呵呵。
前两天，小屁孩每次喝完米汤，就要打喷嚏 （最近由于温度忽上忽下，经常有半夜热出汗踢被子的情况），米汤灭体表的邪气于无形。

水芙木榕

大米的量是吃饭的碗还是盛菜的碗

高山高

我也是这样熬米汤，但每次喝米汤时口里都感觉有点点酸味，喝完后没有。不知道这是什么原因？

田园山庄

我也煮了一下，6两米只用了6分钟就开了，本来想像老师说的一样煮开后稍微关小一点火煮，后来发现泡泡不断往上涌实在是难以控制，只能用最小火煮，又煮了20分钟才关火。我用的是苏泊尔的不锈钢锅不知道你用的是什么锅？不知用砂锅是不是更好？

水吉木祥

中午我又实验了一次。
这次是1斤米。2碗。
用这个量米的碗，量了6碗水。
大火开锅，小火到米熟。关火。
捞出米，
得米汤一碗半。
比早上的浓。
喝后，后背立即热感。

午后微雨

前晚，一碗米（约半斤不到），8倍水，25分钟，得两碗汤；
昨晚，一碗米，7倍水，16分钟，得一碗汤。
普通苏南大米。汤呈淡碧色。
本周一、二两天，鼻孔干热，有血鼻涕。一碗浓米汤即搞定。

看老师的操作方法是16+16分钟，本来还担心煮的时间太短了呢，呵呵。

地天泰

大家都用的铁锅煮的吗