风水与养生，怀孕保健，育儿保健，月子保健

标题: 健康、美味的厨艺，欢迎大家来闲聊 [打印本页]

---

作者: 天灵宗宗主    时间: 2011-10-27 14:55
标题: 健康、美味的厨艺，欢迎大家来闲聊
有人提议开厨艺板块。
这个提议很好，因为饮食的制作方式，跟疗效关系很大的。就比如做莲藕，如果想要它清火的气息，那就不能煮得过熟，直接生的榨汁或者简单煮一下即可；如果不是想要清火的功能，那么，可以把它煮得粉烂粉烂的。
饮食的制作方式，当然跟口感关系也很大，比如想要孩子吃土豆，且想要好吃，还要土豆有清火、补胃的效果，那么，就不能油炒之类的，而要整个的煮熟后去皮，捣成土豆泥，调入真的蜂蜜，这样会又好吃又有效。同样是土豆，要象许多人那样常做的，加油、盐、辣椒、醋来炒，那补胃清火的功效几乎就是没有了的。
既然饮食的制作方式这样重要，当然该开个厨艺板块的---以前一直没有想到，所以，听到这个建议，立即就开了，并且写这个序言吧。
接下来，看大家的了，欢迎大家踊跃发帖，多多提供经验。

---

作者: sunming    时间: 2011-10-27 14:56


好哇好哇，这个好，估计大家都喜欢！我坐到了传说中的沙发了嘛？

---

作者: 九月鹰飞    时间: 2011-10-27 14:58
，土豆泥常做，但是没有想到蜂蜜也能加，好办法。

---

作者: 长青木    时间: 2011-10-27 15:01
太棒了哇,老师!

我刚从婆婆手上接过锅铲,就有这等好事,当真金不及对巽人是好的.虽然我昨天半夜3-5点醒了,呵呵,肺差啊.

---

作者: 万紫千红    时间: 2011-10-27 15:01
搬板凳听讲！

---

作者: 上弦月    时间: 2011-10-27 15:01
很感兴趣！

---

作者: 碧空万里    时间: 2011-10-27 15:02


最喜欢听做吃的了。我爱美食。
我们的土豆泥，就是放水放盐放葱花，好香好香的

---

作者: 陌上蓝天    时间: 2011-10-27 15:02
这下可好，可以学到更多的养生厨艺，远离病痛，是我们共同的心愿！

---

作者: 幸福农场    时间: 2011-10-27 15:02
现在有时在外面吃饭，每次都感觉那一个难吃啊！放那么多调料干嘛啊！
原汁原味的才最好吃。

---

作者: 我也来学学    时间: 2011-10-27 15:03
我最近也想建议来着

---

作者: 报捷    时间: 2011-10-27 15:04
太好了

俺马上来发帖

---

作者: 东南坤人    时间: 2011-10-27 15:05
好像还有些难度哦，因为我们都习惯了以前的做法了，要有疗效又要口感好，还得彻底打破常规来认真的思考噢！

---

作者: 扁豆子    时间: 2011-10-27 15:06
太棒了！！大家都来参与吧！！~~分享与共享之。
原来我以为把莲藕煮得烂烂的才有效果，原来不是这样的啊。长见识了。
确实，白煮土豆有点不好吃，真想着怎么做好吃些呢。

---

作者: 常乐    时间: 2011-10-27 15:09
我们这边有个吃法土豆整个煮了蘸着蒜泥吃，但是这个吃法显然不利于减肥，这个版块好，我喜欢。

---

作者: 林荫泉    时间: 2011-10-27 15:10
太好了。太好了。

---

作者: 报捷    时间: 2011-10-27 15:11
还是晚上吧，现在还上班呢

---

作者: 沐风    时间: 2011-10-27 15:12
呵呵，一下出来好几个菜贴

---

作者: 快乐快乐快乐    时间: 2011-10-27 15:12
太好了!正为日益消瘦犯愁呢。

---

作者: 桂桂    时间: 2011-10-27 15:13
这是个好版块，大家又多个共同话题。

---

作者: 沐风    时间: 2011-10-27 15:14
我最近天天吃莲藕，开始和青豆炒，后来后驴肉炒，都吃腻了这几天和番茄炒，发现和番茄炒味道最喜欢。

---

作者: 蝴蝶飞飞    时间: 2011-10-27 15:17
喜欢这版块！

---

作者: 林荫泉    时间: 2011-10-27 15:20
开始上菜了，哈哈
真正藕粉：莲藕洗净上粉碎机打细，加水和少许冰糖，煮开即可。

---

作者: 春江水    时间: 2011-10-27 15:23
哈哈哈 这个版块 真给力  一下就人气旺旺的啊   好啊真好啊

---

作者: 春江水    时间: 2011-10-27 15:25
民以食为天  吃 都是大家喜欢的话题啊

---

作者: 孟源泉    时间: 2011-10-27 15:26
我得好好想想 自己拿手又健康的好菜好饭 等想好了 再发上来 先占个地O(∩_∩)O~

---

作者: 幸福全家    时间: 2011-10-27 15:27
老师开这个版块太好了，就是不懂吃，不会吃，这下好了。

---

作者: 阳春三月    时间: 2011-10-27 15:28
心动不如行动，我已经发帖啦

---

作者: 缘易    时间: 2011-10-27 15:29
这个板块好，人以食为天。

---

作者: 天之蓝    时间: 2011-10-27 15:32

---

作者: 风沐春阳    时间: 2011-10-27 15:33
老师办事效率就是快.。
我的土豆就是去皮切成片，丢锅里煮。洗漱完毕，土豆也差不多熟了。加点盐。出锅。养胃大餐出来了。

---

作者: MIAOMIAO    时间: 2011-10-27 15:35
太好了

---

作者: 沐风    时间: 2011-10-27 15:41

开始上菜了，哈哈
真正藕粉：莲藕洗净上粉碎机打细，加水和少许冰糖，煮开即可。
林荫泉 发表于 2011-10-27 15:20

你这个好，专门开一贴去吧

---

作者: 沐风    时间: 2011-10-27 15:42

老师办事效率就是快.。
我的土豆就是去皮切成片，丢锅里煮。洗漱完毕，土豆也差不多熟了。加点盐。出锅。养胃大餐出来了。
风沐春阳 发表于 2011-10-27 15:33

我更简单，直接土豆削皮切片煮到我的米粥里，呼噜呼噜就吃了，很好吃，又养胃。还不浪费那点土豆水。

---

作者: 欣鑫    时间: 2011-10-27 15:47
我今天一早也在想如果在论坛整个一周食谱供大家选用就好啦，结果刚闲下来刷新论坛就看见了老师这个贴

---

作者: 红沃土    时间: 2011-10-27 15:50
太好了，能吃到美味又健康的食物喽

---

作者: 紫气东来    时间: 2011-10-27 16:05
太好了,有时就是拿捏不准生怕效果差.

---

作者: canny010    时间: 2011-10-27 16:05
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

---

作者: 小慢    时间: 2011-10-27 16:10
学习做菜！

---

作者: 黄菊花    时间: 2011-10-27 16:30
太好了，我们都来切搓切搓厨艺。

---

作者: 灿烂阳光    时间: 2011-10-27 16:32
健康美食，我喜欢~~~

---

作者: lidia97    时间: 2011-10-27 16:43
太好了！
以后会习惯早上登陆论坛，点几个板块里面的能结合自己五运六气的菜肴，晚上弄给家人来吃！省心啊！呵呵！

---

作者: 土娃娃    时间: 2011-10-27 16:48
哈哈，是不是这个月土不及，老师就来教我们护住土的方法了。谢谢老师！ ！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

---

作者: 百川雅子    时间: 2011-10-27 16:50
一边看，一边笑，接着行动

---

作者: 布谷    时间: 2011-10-27 16:56
这个版块太好了,锅贴中"锅"的功能可是半边天啊

---

作者: 江南客    时间: 2011-10-27 17:08
问题是不知道怎样做才正确啊？

---

作者: 希望的田野    时间: 2011-10-27 17:15
举双手赞同开这个版块，有口福了。

---

作者: zzgm    时间: 2011-10-27 17:23
很好，把中医融入生活之中

---

作者: 仙山    时间: 2011-10-27 17:25
更象一个温暖的家了

---

作者: 靈藕    时间: 2011-10-27 17:27
太好了，急需啊！

---

作者: 西江月    时间: 2011-10-27 17:30
太好了，我家小子有福了！家里一日三餐都是我掌勺，厨房是我的阵地，有博士的理论指导，这下又有实践的指导了!

---

作者: 丽日晴    时间: 2011-10-27 17:32
这次的新增版块,各位芹菜有口福啦,呵呵

---

作者: 花开瑞地    时间: 2011-10-27 17:34
呵呵 真好:)

---

作者: 碧玉玲珑    时间: 2011-10-27 17:37
做菜的手艺烂，到论坛里看菜谱流哈喇子

---

作者: greengreen    时间: 2011-10-27 17:40
真好:

---

作者: 木棉花    时间: 2011-10-27 17:45
太好啦。学习学习。美味养生。

---

作者: 夏禾    时间: 2011-10-27 17:50
早春芽在这里可以大展身手啦

---

作者: 灵山    时间: 2011-10-27 18:22
以后，有养生食谱喽！

---

作者: 蓝又蓝    时间: 2011-10-27 19:06

有人提议开厨艺板块。
这个提议很好，因为饮食的制作方式，跟疗效关系很大的。就比如做莲藕，如果想要它清火的气息，那就不能煮得过熟，直接生的榨汁或者简单煮一下即可；如果不是想要清火的功能，那么，可以把它煮 ...
栾博士 发表于 2011-10-27 14:55

太好了

---

作者: 和和美美    时间: 2011-10-27 19:15
太好了，有时不知怎样煮养生餐才好吃，这下子可有得借鉴了！

---

作者: 水吉木祥    时间: 2011-10-27 19:22
不会吧？我今天围裙带了半天，哈哈，我做了好多的手擀面，哈哈，现在手上的的大泡还贴着养脾贴呢。战果是满满一屋子的手擀面。自己吃，朋友家也吃。哈哈

---

作者: 媛茗    时间: 2011-10-27 19:26
呵呵，肥还没有减下去，就又开始说吃了！

---

作者: 绿木乘风    时间: 2011-10-27 19:57
学习学习！

---

作者: 福寿山    时间: 2011-10-27 20:07
学习，学习。

---

作者: 高山高    时间: 2011-10-27 20:10

---

作者: 雨禾    时间: 2011-10-27 20:15
专心学习了

---

作者: 陈梅芳    时间: 2011-10-27 20:55
学以致用

---

作者: 健康生活    时间: 2011-10-27 22:04

我最近天天吃莲藕，开始和青豆炒，后来后驴肉炒，都吃腻了这几天和番茄炒，发现和番茄炒味道最喜欢。

可以和腐乳汁一起炒也很好吃。试试！

---

作者: 报捷    时间: 2011-10-27 22:07

呵呵，肥还没有减下去，就又开始说吃了！
媛茗 发表于 2011-10-27 19:26

吃好也可以减肥啊。

大家交流健康的美味的瘦身食谱

---

作者: 飞花欲溅    时间: 2011-10-27 22:18
造福大家啊，非常感谢有这样一个园地！

---

作者: mercy    时间: 2011-10-27 22:42
這個版塊好,讓大家知道怎麼做食物才有療效,我不愛美食,不太下廚,覺得麻煩,懶啊!所以只有學習的份了,没貢獻了!
基本上對吃没什麼要求,家裡煮菜也不放很多調料,比較清,也不打芡的,呵!我吃的不是煮的就是蒸的,如飯就是蒸的.常被朋友笑,這你也吃得下,没味道耶!什麼好味道的都不吃,"唔識食"

---

作者: 湘子5017    时间: 2011-10-27 22:47
以后又能学到做健康的菜了

---

作者: 沐风    时间: 2011-10-28 04:54
昨天我可学了好几个看着都流口水的好菜，牡丹的胡萝卜蘑菇肉饭，火烈鸟的核桃木耳凉菜，小菜猫的肉饼蒸蛋，常青树的蒸土豆，我给改良成蜜汁蒸土豆了，哈哈，今天的早饭就是蜜汁蒸土豆和肉饼蒸蛋，还有米粥，给这个版块喝彩，感谢老师。

---

作者: 沐风    时间: 2011-10-28 04:56

不会吧？我今天围裙带了半天，哈哈，我做了好多的手擀面，哈哈，现在手上的的大泡还贴着养脾贴呢。战果是满满一屋子的手擀面。自己吃，朋友家也吃。哈哈
水吉木祥 发表于 2011-10-27 19:22

你可真能，还擀出大泡来了，不过我一擀饺子皮也是手掌麻痒难当的，我也会擀面条呢（好容易有个会的，赶紧现现）

---

作者: 沐风    时间: 2011-10-28 04:57

可以和腐乳汁一起炒也很好吃。试试！
健康生活 发表于 2011-10-27 22:04

腐乳汁 ，听起来不错的哈，我一定试试。

---

作者: 沐风    时间: 2011-10-28 04:58

早春芽在这里可以大展身手啦
夏禾 发表于 2011-10-27 17:50

，她这几天就该冒出来了。

---

作者: 金博悦    时间: 2011-10-28 05:48
大家别只顾赞 赶紧拿出自己的拿手的美味的养生的菜谱来

---

作者: 农夫山泉    时间: 2011-10-28 06:08
大家别只顾赞 赶紧拿出自己的拿手的美味的养生的菜谱来

---

作者: 悦来悦好    时间: 2011-10-28 07:56
这个好，掌勺的同学们快来呀！

---

作者: 安境    时间: 2011-10-28 08:01
我爱美食。
这下可好，可以学到更多的养生厨艺，远离病痛，是我们共同的心愿！

呵呵，学习啦

---

作者: 开心的枸杞    时间: 2011-10-28 08:04
我是把土豆洗净切块和大米一起煮粥，孩子喝那个浓汤 ，不知怎么样？因为她不吃那土豆块。孩子离卦，又不能多吃蜂蜜。只能先这样试试啦

---

作者: 农夫    时间: 2011-10-28 08:17
早餐麦片加土豆粒只加盐很好吃比单纯麦片口感好很多还是补胃的.

---

作者: 农夫    时间: 2011-10-28 08:29

呵呵，肥还没有减下去，就又开始说吃了！
媛茗 发表于 2011-10-27 19:26

这并没有矛盾吃法正确就会减肥,

---

作者: lymlz007    时间: 2011-10-28 08:37
喜欢!可以学到更多的养生厨艺!

---

作者: 我就是我    时间: 2011-10-28 08:37

太棒了哇,老师!

我刚从婆婆手上接过锅铲,就有这等好事,当真金不及对巽人是好的.虽然我昨天半夜3-5点醒了,呵呵,肺差啊.
长青木 发表于 2011-10-27 15:01

最近几天也是半夜3-5点醒，看来该补FEI了。

---

作者: 南明离火    时间: 2011-10-28 08:50
这个想法好，不同的食材，不同的烹饪方法，可能有不同的疗效，这些需要老师指导的～

---

作者: 幸福的万仙山    时间: 2011-10-28 08:57
太好了，谢谢老师。

---

作者: 少帅    时间: 2011-10-28 09:08
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

---

作者: 水吉木祥    时间: 2011-10-28 10:23

你可真能，还擀出大泡来了，不过我一擀饺子皮也是手掌麻痒难当的，我也会擀面条呢（好容易有个会的，赶紧现现）
沐风 发表于 2011-10-28 04:56

人家切得细嘛，量太多，结果食指被刀把膈的

---

作者: 榨知机    时间: 2011-10-28 10:47
太好了，理论与实际相结合，就连这如何烹饪的细节都有了，在这个大家庭里真幸福呀！

---

作者: 早春芽    时间: 2011-10-28 10:49
我真是喜欢烧菜，这个版块我喜欢

---

作者: wangying    时间: 2011-10-28 10:59
论坛越来越吸引人了！已成为每日生活不可或缺的去处。

---

作者: 新的一天    时间: 2011-10-28 11:48

---

作者: 花开淡紫    时间: 2011-10-28 11:57

扫平天下汤：清炖牛肚+核桃肉、桂圆肉、莲子；汤炖好后放盐。核桃肉、桂圆肉，弃而不食。
帅警哥 发表于 2011-10-28 09:08

老帅这个好  不晓得味道如何呀

---

作者: yzey    时间: 2011-10-28 12:18
我喜欢做饭，可是做得不好，家人都不怎么爱吃，通常费劲做了一些菜，最后还得我慢慢消灭他们，真郁闷！

---

作者: 习枫    时间: 2011-10-28 12:23
宝宝8个月前每天中午土豆泥作为主食，慢慢的长大了改早餐土豆粥了。

---

作者: duwa    时间: 2011-10-28 12:39

---

作者: 千金    时间: 2011-10-28 12:43
这个板块很好啊。平常喜欢做菜。现在要做有营养的养生菜！

---

作者: pyh    时间: 2011-10-28 12:49
太好啦。健康美味养生.

---

作者: 少帅    时间: 2011-10-28 13:05
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

---

作者: 姜林    时间: 2011-10-28 13:08
土豆加蜂蜜，真的蜂蜜没信心买到啊！

---

欢迎光临 风水与养生，怀孕保健，育儿保健，月子保健 (http://luanboshiysclub.com/)

Powered by Discuz! X2.5