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小儿补养良方:浓米汤
原料:东北大米 二两
制作:先将东北大米洗净,放入平常使用的锅中,加适量清水,先大火烧开,然后转小火慢熬,大约40分钟,米粥即成。米粥上层的米汤即是浓米汤,也有地方称为米油。现在人时间紧张,也可用高压锅熬制,转保压状态时,只需保压8分钟,米粥即成,浓米汤也随之而成。
曾在某本书上看到:男子精清不孕,浓米汤能治疗。这事实上是说,浓米汤具有孕育生命的能力,能够促进男性精子的产生。
初始还很疑惑,浓米汤如此寻常之品,怎会具有此种功能。后来研究人参。北方之地,先天坤土后天坎水之地,人参在那里生成,得天地之灵气,形成人形,补人元气。东北黑土地,恰得先天坤土之气,而那黑土地上盛产大米。故大米也必得黑土之精华。大米是水稻除去外壳的产品。不仅北方,其它地方生产稻子的土地,也多为黑土,且种稻子必须向地里供水。故而任何地方生产的大米,均得坤土和坎水之精华,均能补脾补肾。只是因为地域的差异,其功效终究不如东北出产的大米,故而熬制浓米汤,优先选择东北大米。东北大米的口味也远比其它地方出产的大米要好,做一次你就会知道。
古代的医家曾说:浓米汤可代参汤,确有至理。
也曾见乡下的小儿,生来母亲没有奶水喂养,又没有钱,家里只每日熬制浓米汤,代替奶粉,也照样长得白白胖胖,聪明可爱。
所以,浓米汤是小儿理想的保健食品。
只是需要注意的是:
(1) 任何食品都不会适用于所有的人。即使这样平和的浓米汤,温热性流感高烧不退的小儿,禁止食用,如果你不能判别,那么在小儿任何高烧之时,不要食用;小儿如果有湿气,舌苔厚腻,或皮肤出问题,那么也禁止食用浓米汤。
(2) 浓米汤新鲜熬制的才味美可口,功效才好。所以每次熬制后随即食用,不要放半天甚至更多时间后,重新加热食用。
(3) 睡觉前不要给孩子食用。睡觉之时人体卫气下行入内,胃是其必经的道路,此时不要吃任何东西,包括浓米汤,否则有可能会导致睡眠问题。所谓“胃不和,则卧不安”即是指此。当然,医生治疗疾病,常分轻重缓急,某些患病的小儿,会特别嘱咐睡前饮用浓米汤,但这是特例,大家普通保健,不要学此。尽量在白天给小孩服用。 |
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