探讨茭白功效

天灵宗宗主

最近的网络课堂可能会讲到茭白，大家倘若以前使用过或者听说过茭白的治病功效的，不妨拿到论坛上来大家讨论讨论。

金钰良媛

pyh 发表于 2014-10-27 10:14
这边叫水笋，它有很多洞洞我觉得可以开窍吧？炒着很好吃。

茭白不是水笋，我们这又叫高瓜（同音）。

暖融融

在广西老家生活时，从没见过。有两年看论坛有提起这个，上菜市场特地买了一回，炒肉吃，不喜欢吃啊，之前再也没买过了。

再修观音山

前一段推荐过茭白山药鸡丁三丁烩炒，特别爱吃，不过不知这样的搭配好不好。

我看股票

深圳也吃茭白。好像老师说坎卦人吃好。

哈闪吧

我们也叫高笋,嫩的新鲜的好吃,素炒片或丝甜滋滋的;加了肉丝肉片也行;老了有点木木的感觉,不新鲜的中间会有黑点,色香味俱无,只能扔了.

高山屹立

重庆这边也吃茭白。

午后微雨

老的不全是黑筋，跟水质也有关系。
话说，无锡茭白很有名，而最好的茭白产在我的家乡某一个村落的一片水田，洁白细嫩，刀切下去的感觉与别处产的明显不同。
那片水田，还产最好的水芹菜，白杆儿长，非常鲜嫩。

黄土高原

我们叫高笋，一般是用来炒肉，嫩的还行，老的里面有黑筋，也不好吃。

moonlight991

我艮人，在上海读大学的时候第一次吃到茭白，江浙一带都爱吃这个，但是我很不喜欢吃，觉得水水的