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种地难吗?有钱赚吗?
种地很有趣。我种地起因于新西兰一家制造海洋有机肥料的公司,为了做好他们在中国的代理商,我花了将近一年的时间走访了十多个省市的农村。在与县、乡、镇、村4级领导和专业户、种植户的交流中,逐渐发现:只要是机械化种粮、规模化销售,不但肯定挣钱,而且投资不大回报却不低。
于是,以每年250元/亩的价格向位于金山廊下镇的市级农业园区租了将近500亩水田种稻子。我投入了40万元,还聘请了一位刚刚退休的农场技术员当顾问和当地的一位农民做助手,买了台拖拉机,用新西兰进口的海洋有机肥料种起了水稻。秋收的时候,光卖谷子和大米就收入了50多万。
一、首先遇到的问题是选种
一亩地一年的租金才250元,当时我觉得挺便宜。后来才知道,我租地的时候已经过了最佳播种期,而播种每误期一日,粮食亩产就可能减少100斤,急得我团团转。更要命地是当时金山已经没有了种子,邻居奉贤的种子价格也已经爆涨到2.2元/斤。幸好,专利局的一位领导介绍我去了崇明,警备区农场给了我大力支援,以1.4元/斤的价格给了我9千斤“冬繁13号”种子,解了我燃眉之急。而且大米还是优质品种,口感好,产量也不低。
但是,这个大米虽然是优质品种,但是生长期比较长,而且稻秆高,容易倒伏。这本来不利于我当时农时紧张的情况,可是因为不懂,根本没有考虑这些就拉回了种子准备播种。要不是运气好,有进口肥料的支撑,我险些闯下大祸。
二、播种方式是成败的关键
播种面临二个选择:直播还是插秧。直播就是将种子直接洒到田里不育秧,美国人种地都是直播,不仅节约人工(一个人一天能播20亩),而且产量还高。插秧是先将稻种密集播在一小块田里(育秧),待长到几寸高以后再移栽到大田里(插秧)。由于移栽的时候对秧苗会有伤害,而且在移栽的最初几天也会停止生长,因此插秧的缺点是产量比直播低。但是,插秧有一个最大的优点:能够缩短稻子在大田里的生长期。
上海的农民正是利用这个优点,当5月份麦子还没有收割完的时候就先找一小块地育秧,到6、7月份麦子收割完后再将已经生长一段时间的秧苗移栽到稻田里。这样,土地一年就能收获二粮食(一熟稻子加一熟小麦)。
在“以粮为纲”的年代,插秧成为了中国农民的播种习惯,以至于忘记了还有直播;以至于习惯成真理:误以为插秧产量高;甚至很多明明不需要插秧的时候也插秧,不但费时费力,还降低产量。
那么,我当时面临的情况到底是应该插秧呢还是应该直播?我的二位助手意见决然相反,老严(当地农民)力主插秧,理由是,时间已经来不及了,直播会耽搁时间;老陈(农场退休技术员)则力主直播,理由是,插秧产量低,人工大,并不合算。其实他们的道理都不全面。
我因为没下过乡,所以在做决定前很谨慎,去买了很多农业方面的书籍,希望能从书本上找到答案。可是,走遍书店,就是找不到一本关于经营方面的书。虽然有不少如何种地、种菜的书,有不少如何施肥、锄草的书,就是没有讲述如何分配植物生长时间的书,没有介绍直播的书。我还请教了不少专家,也没一个能说清楚道理的。这个时候,我反倒冷静了下来。看来外行的思维有别于一直从事种地的农民,既然他们说服不了我,就说明我有可能种得与他们不同,因为他们种地是沿袭几十年下来的习惯,很少考虑整体经济效益,也许现在是正是需要改变的时候。
于是我仔细分析,反而渐渐理清了头绪,发现与插秧相比,如果计算全部生长期,反倒是直播的生长时间短。因为插秧节约的只是稻子在大田里的生长期,如果计算在秧田里育秧的那段时间,生长时间起码比直播要长2~5天。农民在计算稻子生长期时,因为秧田占用的土地很小而忽略了稻子在秧田里的育秧时间,只计算了稻子在大田中的时间,所以,如果只比较稻子在大田中的生长时间,当然会得出插秧时间短的结论。可是,我现在种地,不是去买现成的秧苗而是要从育秧开始,这样不仅缩短不了稻子的生长时间,还会增加稻子的生长期。搞清楚这一点后,尽管当地几乎所有农民都反对,我断然决定直播。
其实,决定直播,还有一个更重要的因素:插秧每人每天只能干0.5亩,加上育秧的人工,500亩地需要100个熟练农民工干10天!可是现在农村,几乎已经找不到一个60岁以下的劳动力,就是你能找到100个人,干10天也把农时给耽误了。所以,即使从这方面考虑,我也只能选择直播。
开始直播后,农民讥笑我:你这叫穿皮鞋种地。言下之意是我不会种地。幸运地是,警备区农场的施场长在给了我便宜种子的同时,还教了我许多科学种地的知识。他让自己的技术员专门给我带去的农民上课:如何缩短稻子在大田里的生长期。
他们有一套能有效缩短稻子生长期的科学方法。就是,在播种前先将种子堆起来洒上水,种子就会发热,控制种子发热的温度使其始终维持在36度3至5天。这样就能有效减少稻子在大田里的生长时间。因为,稻子是一种结温性植物,最适宜生长温度是36度左右,在此温度下稻子4个月就能收获。如果高于36度稻子不仅不会生长还可能烧死,低于这个温度稻子就会延长生长期。上海的平均温度低于36度,所以稻子的生长期就会延长到5至6个月。由于当时我们播种的时候平均气温还只有十几度,如果直接播种,稻子的生长期就会更长。采用这样的方法,实际就是给稻子人为加温,人为制造了一个36度的生长环境,实际起到的作用就是加速了稻子的生长,缩短了稻子的生长期。
可是,让我啼笑皆非的是,我带去的2个当地所谓有经验的老农根本不理会这一套,他们竟然对上课的专家说:我们都懂。说得人家不好意思多介绍。可是回到金山后,这二位竟然连招呼都不跟我打,就要直接播种!原来他们过去也曾经直播过,但仅仅是用药水浸一下稻种防病虫害就直播了。如果真的这样,就会严重耽误水稻生长时间,至少减产3、4百斤。幸好,前进农场一位叫陈玉良的销售经理当时正在富民农场,听说我的情况后非常热情,向我推荐了一位刚刚从他们那里退休的水稻专家老陈到我那里当顾问。老陈立即纠正了当地农民的传统播种方法,让我躲过一劫。
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