补脾最好采用紫扁豆

天灵宗宗主

今年我种了纯紫色、纯青色、紫色的边沿青色的体、偏白色的各种扁豆品种。最近，这各种扁豆都结荚了，对比之下，才发现这些虽然同为扁豆，但差别还是蛮大的。

紫色边沿的那种扁豆，气味很浓，是那种宜人的清香，闻着人很舒服；纯紫色的扁豆，豆荚小，但却厚，里面的豆仁很饱满，闻起来不仅没有清香味，反而有一种隐隐的淡淡的臭味，但煮熟了味道却不错，甚至挺好吃的。这紫色扁豆不宜炒，而适宜焖了吃。

很显然，从这纯紫色扁豆的气味来看，它的补脾的效果要强于其它品种的扁豆的。

莲子宁

我从没有吃过扁豆，我这边很少见有卖，又没地方自己种，看来很遗憾，什么可以代替呢？

快乐@养生

我这个头像是新鲜扁豆吗？

快乐@养生

纯紫色扁豆新鲜的是什么样的？纯紫色扁豆粒是什么样的？能发张图片看看吗？

钱塘翠柳

遥遥的妈 发表于 2013-10-29 17:40
翠柳你运气好啊！

我是试种了两年才有收成，你种一年就有收获了，恭喜啊！

今年种的有些晚而且没剔苗，地方也将就了些，没水没太阳的，开始只是爬秧子，长了半年也没见动静，市场上卖的都快罢园了，以为品种不对不结呢。几乎都放弃了这才发现结了眉豆，明年一定再好好种一次。

遥遥妈咱们运气都好啊，跟了老师学中医，还整出这么些好玩的生活乐趣，偷着乐一个：）

hap

钱塘翠柳 发表于 2013-10-26 10:21
遥遥妈，有惊喜哟：前两天我发现扁豆开始结了，而且也发现有好些紫色的花在开呢。腻虫也不见了，原来开花 ...

我除了市场上买的扁豆苗，还把网上买的黑扁豆仁种了些，这个黑扁豆仁也是最近才开花结荚的，而且看着不错，现在是青色的，不知道是不是会长成紫色。

遥遥的妈

钱塘翠柳 发表于 2013-10-26 10:21
遥遥妈，有惊喜哟：前两天我发现扁豆开始结了，而且也发现有好些紫色的花在开呢。腻虫也不见了，原来开花 ...

翠柳你运气好啊！

我是试种了两年才有收成，你种一年就有收获了，恭喜啊！

钱塘翠柳

遥遥的妈 发表于 2013-10-18 11:12
呵呵，扁豆本来西北地方不种的。我们这儿种的扁豆是一种小小的扁扁的豆子，是一种小杂粮，我们做扁豆面的 ...

遥遥妈，有惊喜哟：前两天我发现扁豆开始结了，而且也发现有好些紫色的花在开呢。腻虫也不见了，原来开花这么晚呀。

去年在网上买的黑扁豆，今年清明后种下的，这会儿10月开的紫色花，但结的是青白色，带紫边的扁豆，里面的子还是黑色的，比较饱满，好神奇啊

还学了一句，清明前后，种瓜点豆。

人生很美好

现在正是紫扁豆上市的季节，赶紧抓紧吃啊，最近天天吃，想让女儿也吃，可是她不接受这个。我还是觉得蛮好吃，，我有个朋友深深受益于紫扁豆，博士说的是很对的。

福多多888

米汤煮扁豆。