猪肚汤

水吉木祥

昨天买到猪肚，很干净，但还是学着姐姐拿面搓洗了，开水卯了，再炖汤。清炖完发现汤奶白色，香香的。因有人在我家吃饭，就配进了粉丝，一点盐，一点葱，都很爱喝。一斤多的猪肚滴水没剩。

柳清清

花开满地锦 发表于 2013-1-10 09:40
你洗的时候用盐吗

这次是用盐水泡了一夜，因为上次买的多，所以，放冰箱一个。晚上睡前拿出来，就放水里了，放了点盐，早上起来，好干净。因为上班，赶不上中午做好，所以，就放电饭褒里了，煮粥档。中午，回来，就好了，汤是清的。记得以前，肚里放莲子的，是白色的。印象中，以前的，我用大火炖的。

花开满地锦

柳清清 发表于 2013-1-10 09:26
小火，水开，一到二个小时吧。我有一次也炖成白的了，是不是这次火小的缘故？有待试验。

你洗的时候用盐吗

柳清清

花开满地锦 发表于 2013-1-10 09:21
你的是多久啊？我也就炖的一个多小时

小火，水开，一到二个小时吧。我有一次也炖成白的了，是不是这次火小的缘故？有待试验。

花开满地锦

柳清清 发表于 2013-1-10 08:59
是不是你炖的时间太长了，我在电饭褒里炖的，上班前小火炖上，12点下班后，取出，汤是清的。

你的是多久啊？我也就炖的一个多小时

柳清清

花开满地锦 发表于 2013-1-9 20:32
我也清炖的奶白色，小孩最近胃气亏，我是想用猪肚汤给他补补。
没想到吃了后拉肚子，不停地拉~~~~~~~~~

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是不是你炖的时间太长了，我在电饭褒里炖的，上班前小火炖上，12点下班后，取出，汤是清的。

花开满地锦

我也清炖的奶白色，小孩最近胃气亏，我是想用猪肚汤给他补补。
没想到吃了后拉肚子，不停地拉~~~~~~~~~

刚开始还怀疑呢，难道这是在排火啊？今晚的网课一听，就知道坏了，这两天纯粹在孩子本来虚弱的艮土上浇了大量的水，不拉肚子才怪。

但为什么会是奶白色呢？
怎样就能不奶白色呢？

炖过的同学谁能来说说呢？

日照丹田

我挺喜欢吃猪肚的，原来都是猪肚切细和鸡肉一块煲汤，我觉得里面放盐再放点胡椒就很香，整个的炖莲子3回不炖了，太不好下口了，咬一口还拔丝，，一根筋了我没想着半途拿出来切好再炖。。
我吃着没啥反应就当好吃的菜。。。

风沐春阳

我今年炖了几次，都是放党参炖的。没一点腥味。

心旷神怡

让人嘴馋死了