与大家分享----烧焖锅

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从4月2日开始，使用烧焖锅煮大米粥，结果是省时、省力、省燃气，口感也很好，就是不知营养有没有被破坏。
    方法是，按照普通煮粥的方法，用烧焖锅的不锈钢烧开水，掏好的米下锅煮，米粥开锅后5分钟，盖锅盖，尽快从火上提下锅，立即放入烧焖锅的保温桶内，等待30-40分钟（此时你可以作其他的事情），再提出不锈钢锅放到火上烧开，5分钟。再次盖锅盖，尽快从火上提下锅，立即放入烧焖锅的保温桶内，放到你准备吃它的时间再打开。
     一般情况烧开两次就可以了，如果你感觉不保险，等待30-40分钟（此时你可以作其他的事情），再提出不锈钢锅放到火上烧开。
    这个方法晚上比较好，第2或3次煮开后，可以放10个小时，早饭打开锅盖即可。
    烧焖锅3口之家可用3升锅，价格应该是100元以下。
    省烧焖锅时、省力、省燃气，口感也很好，就是不知营养有没有被破坏。
    有愿意按照老师讲的扬汤的同学，可以利用那2次煮粥的时间。我想10分钟扬汤也会不错的，只是锅内煮的温度会差一点，那就加长一点时间吧。
    希望能给大家一点启示。

悠然种麦田

我咋觉得这么麻烦啊。

莲藕田田

不怕麻烦的倒可以一试这个锅，赞一下我家的有定时功能的煤气灶，米下锅煮开以后定40分钟，开盖子煮不怕糊出来，到时间它自己叮一声关火招呼偶米汤好啦
花开淡紫 发表于 2012-4-17 14:20

这个煤气灶很好，以后我也要换这样的。

麦子

这样煮出来的东西会不会湿气太重？

花开淡紫

不怕麻烦的倒可以一试这个锅，赞一下我家的有定时功能的煤气灶，米下锅煮开以后定40分钟，开盖子煮不怕糊出来，到时间它自己叮一声关火招呼偶米汤好啦

地势坤

熬出的米粥非常好喝

地势坤

我用玻璃锅做米粥，非常好用。开锅后，换小火，稍微打开一点盖子，不会扑锅，也不用在边上看着，30分钟就好了

轻快

我也用电饭锅煮粥，耗时一小时，但是不用看，比较方便。

春风缕缕

我原来的手动电压力锅煮粥很好喝，坏了后，LG买了个自动电压力锅，不过煮出来的粥难喝死呢？
我现在是用电饭锅煮粥的，就是费时费电了些。

一声春雷

电高压锅30分钟OK了，楼主太费时间

幸福好人生

我早把它扔一边了，还超贵的那种。理由是，不够新鲜。
你拿现煮的粥和焖烧锅煮的粥比比，简直无法下咽。再说，大米，最重要的也是它的新鲜，买回来无法选择，煮的时候怎么都得现煮现吃