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标题: 入伏吃伏羊所想到的一点东西 [打印本页]

作者: 雷风恒 时间: 2011-7-14 07:23
标题: 入伏吃伏羊所想到的一点东西
本帖最后由雷风恒于 2011-7-14 12:52 编辑

   昨天看到一个同学发的一个入伏日吃饺子的贴，由此也想到了徐州的伏羊节。
   在我的印象中，每年入伏的时候就是徐州伏羊节开始的时候（具体从什么时候有这个节的不太了解）。这一天，徐州的家家户户都要买点羊肉吃，或自己做，或到外面吃。那场面很是热闹，却不是太雅观的。
   这里的羊肉馆很多，吃法也多，一年四季都有得吃。不喜欢羊肉的人肯定是不敢吃的。大夏天里，三五好友在羊肉馆里一坐，首先来点凉拌羊肝，再来盘凉拌羊肉，喝点啤酒，再上烧羊球、羊眼、或者羊肉，或者来一大盆羊腿，最后，每人再来一碗醇香浓郁的羊肉汤，那感觉真的还是不不错的。男士们一个个吃得汗流浃背，于是赤膀上阵，顾不上所谓的优雅与风度，有的只是这炎炎夏日下的豪爽与酣畅。
   这吃羊肉从什么时候开始的，没有考证过，但听同事说，好象从小就有这种说法。
   本月未，太阴湿土。入伏的时候，江南地区大多数也正是即将出梅或刚刚出梅的时候，出于南北方交界地方的人们在这样的一天，大吃羊肉，羊肉兑卦，大量吃这个东西，是不是想收编体内的过多的湿气呢？
   存在的东西，尤其是传承下来的东西，肯定是有一定的道理的，只是没有给人们说清楚罢了吧！

   在我的老家，夏天是没有吃羊肉的风俗的，好象是过了立冬，才会有人开始吃羊肉和狗肉之类的。更不要说一年四季的吃了。

作者: 沐风 时间: 2011-7-14 07:32

本月未，太阴湿土。入伏的时候，江南地区大多数也正是即将出伏或刚刚出伏的时候。
雷风恒发表于 2011-7-14 07:23

这段啥意思？各地入伏出伏的时间不一样？

作者: 千年老参 时间: 2011-7-14 07:40
我们这里似乎没有羊肉的说法，都要入冬后才有得吃。

作者: 千年老参 时间: 2011-7-14 07:41

这段啥意思？各地入伏出伏的时间不一样？
沐风发表于 2011-7-14 07:32

各地入伏时间是不同，但到底为什么不同、前后差异多少，我就不知道了。

作者: 幸福的黄山 时间: 2011-7-14 07:50
我们临沂这边是6月6，吃伏羊。家家户户吃羊肉的。

作者: 农夫 时间: 2011-7-14 07:53
广东乡下有夏至狗一说,很多人在夏至这个炎热的天气下去吃狗肉,我们应当怎样去解译这种现象?

作者: 丽日晴 时间: 2011-7-14 08:22
大呀，我生在广东沿岸，只有在冬天才有狗，羊吃呀~~

作者: 绿芽豆豆 时间: 2011-7-14 08:51
2# 沐风 我觉得像是雷风恒的笔误，是出梅吧？

作者: 福地 时间: 2011-7-14 08:53
听同事说，他们那里是吃狗肉的。

作者: 孟源泉 时间: 2011-7-14 08:59
北方一般是头伏饺子二伏面三伏烙饼卷鸡蛋O(∩_∩)O~

作者: meile 时间: 2011-7-14 09:18

作者: 我爱学习 时间: 2011-7-14 09:19
武汉一般都是冬天才有羊肉和狗肉卖的,所以现在想给我家小某人弄羊肉吃,就比较难,小肉店的不敢买,幸亏有一家大超市货全,有羊肉,就是价格贵,但总算还是能买到

作者: 昆仑一兰 时间: 2011-7-14 09:33
一方水土养一方人，各地的食俗和当地的环境相适应，许多的习惯如老师说的，大家在做而不知其中的奥秘罢了

作者: 阳春三月 时间: 2011-7-14 09:40
本帖最后由阳春三月于 2011-7-14 09:42 编辑

北方一般是头伏饺子二伏面三伏烙饼卷鸡蛋O(∩_∩)O~
孟源泉发表于 2011-7-14 08:59

这个听说过，其他的不知道。
伏天吃狗肉，估计是要暖胃吧，怕西瓜之类的寒凉过于伤胃？

作者: lidia97 时间: 2011-7-14 09:46

本月未，太阴湿土。

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有道理，去吃一顿刷羊肉，把太阴湿土给收编了，呵呵！

作者: 沐风 时间: 2011-7-14 09:47

2# 沐风我觉得像是雷风恒的笔误，是出梅吧？
绿芽豆豆发表于 2011-7-14 08:51

恩，我也是这样想的，所以有此一问，握握手。

作者: uid 时间: 2011-7-14 09:57

作者: duwa 时间: 2011-7-14 09:59

作者: 五月 时间: 2011-7-14 10:05

作者: 快乐泉水 时间: 2011-7-14 10:17

作者: 姗姗 时间: 2011-7-14 10:50
好，明天买羊肉去，嘿嘿。

作者: 朦胧月光 时间: 2011-7-14 11:07
临沂这儿6月6吃饺子过半年嘛；入伏吃羊肉，但不是家家都吃。这儿一年四季都有羊肉吃。

作者: 十里锦香 时间: 2011-7-14 11:11
但会不会上火呢？还是不敢吃

作者: 雷风恒 时间: 2011-7-14 12:54
有笔误，谢谢风儿
已改过来
用手机改，好麻烦！

作者: 黑土地 时间: 2011-7-14 12:58

北方一般是头伏饺子二伏面三伏烙饼卷鸡蛋O(∩_∩)O~
孟源泉发表于 2011-7-14 08:59

是这样的。。。。

作者: 习枫 时间: 2011-7-14 13:09
我们这里羊汤馆已经推出伏羊节了,晚上也要去喝上一碗

作者: 舒枝绿榕 时间: 2011-7-14 18:23
各地风俗真太不一样了,四川入伏好象没啥表示.冬天才吃羊肉和狗肉.酒醇也是冬天吃.唉,真搞不懂了

作者: 徐许 时间: 2011-7-14 20:34

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