关于甘草的问题

七峰

今天我煮玉竹水的时候，放了一点甘草在里面一起煮，可是喝的时候怎么有点苦哇。这玉竹是没有问题的。是因为甘草不好吗？还是说甘草本来就有点苦味咧。谁喝过甘草水的可以来回个贴吧。谢谢咯。当然了这甘草是从越南带回来的。有一斤重。不知道越南的甘草和中国的甘草有什么不同。

农夫山泉

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甘草的简易鉴别：皮不红，色褐棕，「拗甜拗甜」，味甘甜味苦涩，余味长留不散，亦留注于咽喉，断面纹理鲜明(菊花心)，色黄，好货。反之，色红，味甜小不带甘而苦涩，余味短，次。

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今天我煮玉竹水的时候，放了一点甘草在里面一起煮，可是喝的时候怎么有点苦哇。这玉竹是没有问题的。是因为甘草不好吗？还是说甘草本来就有点苦味咧。谁喝过甘草水的可以来回个贴吧。谢谢咯。当然了这甘草是从越南带 ...
七峰 发表于 2011-6-1 22:26

你这个不是正宗甘草，可能是光果甘草或者是胀果甘草

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药典三个品种，其中以甘草为佳。

                    甘草                             光果甘草                             胀果甘草
质                 优                                    次                                 次
道地性           内蒙，以「西草」为佳。        非道地                           非道地
现常见产地     内蒙、新疆、山西、甘肃等地  新疆、欧州.等。
                                                         在香港称「大甘草」         
外皮、皮孔     松紧不一，皮孔明显           不粗糙，皮孔细而不显           粗糙
表面颜色        红棕色或灰棕色                  灰棕色                        灰棕色或灰褐色
质地、断面    坚实，略唾纤维性，带粉性        较坚实          坚硬，木纤维多，粉性小

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西草产地图：

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关于甘草，一般分要注意一下几点：
最好的甘草是内蒙古鄂尔多斯的杭锦旗甘草，称为梁外草，是最好的甘草，分为野生和种植的，为枣红皮鹅黄心，粉重味特甜，非常难得，也很少有卖的，价格很贵，野生的一般在200元以上1斤，种植的在150元左右1斤（分为四个等级）
其次为内蒙古阿拉善旗的王爷草，是第二好的甘草
再次为鄂托克镇和宁夏陶乐、盐池等地甘草，叫西草
上述甘草是甘草中极品，都是好甘草，一般统称西草
内蒙古东部出产的甘草统称为东草，质量稍次。
普通甘草主要产地有：内蒙伊克昭盟，巴彦淖尔盟，阿拉善盟。宁夏北，陕西北、山西北，甘肃河西走廊一带

大好

甘草比糖甜百倍   楼主味觉失灵还是甘草有假呀

yyiyiwang

橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳

zhangzhijun

甘草比糖要甜的多的多。老师说的。