紫红色的莲藕水

蓝天 · 发表于 2010-10-7 10:08:01

平时煮莲藕水就是煮2遍，然后就吃藕，藕水的颜色是白色或者有点粉色，今天煮藕水的时候发帖子，发完了帖子，再看藕水，变成了紫红色，并且藕水很亮，有晶莹剔透的感觉，藕也变成了紫红色

竹简 · 发表于 2010-10-7 10:22:24

怎么会成了紫红色啊，

天天天蓝 · 发表于 2010-10-7 10:27:14

我也有几次煮出来是紫红色的

幸福的黄山 · 发表于 2010-10-7 11:03:55

我今天煮的水竟然是黑色的，原来是藕里面灌进去泥巴了，根本洗不掉。只能倒掉。

常州王建 · 发表于 2010-10-7 11:18:01

一般的都是白色的啊我今早还吃呢

碧莲 · 发表于 2010-10-7 12:01:00

我听卖菜的阿姨说，有白莲和红莲结的藕不同这一说，估计大家买的藕种类不同。

我常常买红莲的藕，水深藕色；如果买白莲的藕，颜色就很淡。

沐月 · 发表于 2010-10-7 12:01:47

用铁锅煮出来的藕水就是黑色的

JIA · 发表于 2010-10-7 12:34:08

刚煮好是淡红色的，过一会儿就成紫红色了。

寒星 · 发表于 2010-10-7 12:42:38

我一直以为藕里含铁，放置的时间长了被氧化所以才会是紫红色呢。
而且喝了这么久了，每一次都是刚煮开的时候颜色淡淡的，放几分钟就变红色了，跟夏天煮的绿豆水差不多。

vickytt · 发表于 2010-10-7 15:12:01

我煮的也有点紫红色。甜甜的。我就喝汤。那么多，吃不下。煮熟了就不想吃了。
生的不弄皮，里面又怕不干净。不敢吃

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