坎人的食谱

仁者近山

坎人的食谱



坎为水。

坎色白。

西方，先天坎水之地；北方，后天坎水之地。

所以，生长在水中的植物动物、色白或腥味的植物动物、中国的西方和北方所生长的植物动物，都得一定的坎水之气，从而是坎人良好的食品。

日常的饮食之中，大米、豇豆、赤豆、绿豆、豆浆、牛奶、茭白、大白菜、白萝卜、水芹菜、鸭、青蛙、贝类、海参、银鱼、带鱼、地瓜、梨、雪莲果、淮山药、白茯苓、冬虫夏草、燕窝等等，得坎水之气，坎人宜食。
白粥



原料：大米

制作：大米适量洗净，加清水适量，大火烧开，转为小火慢煮，直至米熟，一般大约需小火慢煮40分钟。可用高压锅。一般大约只要保压8分钟即可。

别小看这白粥喔，受寒感冒之时，喝上一碗，盖被发汗，可为绝佳良药。倘若加三两片姜，一两根小葱，那会更好。还可治疗咳嗽。

粥要现煮现吃，剩粥再热，效果可要差得远了，不宜常吃。



赤豆粥

原料：大米、赤豆

制作：大米、赤豆各适量，一起洗净，加清水适量，大火烧开，转为小火慢煮，直至豆烂。赤豆难煮，建议用高压锅，保压20分钟即可。

赤豆，瘦身佳品。想要苗条，常食赤豆粥。

赤豆，解毒效更佳。痤疮、痘痘，不妨常吃此粥。



绿豆粥

把赤豆粥中的赤豆换成绿豆，即成绿豆粥。只是绿豆比赤豆容易煮烂，故可不用高压锅。

绿豆，解暑无上良药。夏日食用，好处多多。更有降酶保肝功效，有人食用日久，乙肝竟得痊愈。



豇豆粥

把赤豆粥中的赤豆换成豇豆，变成豇豆粥。豇豆好像不常见到，它其实是菜市场里常见的当蔬菜用的长长的青豇豆的成熟种仁，杂粮店有售。

温婉、柔润，很难形容它的感觉，只能说这样的一碗粥常常让我觉得幸福触手可摸。

此物“补肾健胃，止消渴，吐逆泄痢，小便数”。

水肿患者不宜。



山药粥

原料：大米、新鲜山药

制作：山药适量去皮洗净切片或者用搅拌机搅拌成山药泥。先把大米加适量清水熬粥，待粥即将成时，转为大火，加入山药片或山药泥，煮沸后再转小火，直至米和山药均熟。

山药片比山药泥加工简单，但山药泥粥的口感比片粥的口感要好上甚多。

山药，定喘、止泻，为千古的养身佳品呢。



豆浆粥

原料：大米、新鲜自制豆浆

制作：煮白粥之时，要求适量的米加适量的水。现在，把这适量的清水换成等量的新鲜的自制的豆浆。然后，先用大火煮沸。

需要注意的是：煮白粥可用高压锅，这豆浆粥却是万万不能使用高压锅的。在大火煮两分钟后，需要用勺子进入搅拌，以防止大米沉淀粘锅底。一般搅拌两次就可以了。在大火快要烧开之时，锅里会冒起白沫，导致溢出锅外，所以，这时要看着。当出现白沫之时，把白沫撇掉，也可以不撇，而只是多加搅拌。这时不能盖锅盖了，因为太容易溢出的。初始学做，人也要一定守在锅边，随时搅拌防止溢出。

煮沸之后，调为小火慢慢煮，直至粥熟。大约也需40分钟。

豆浆，倘若不加糖，味道淡淡的，淡淡的，------

白粥，倘若不细心品味，味道平平的，平平的，------

豆浆粥，香浓软滑，让人惊叹两物相配的奇迹。

豆浆，有网友常喝而卵巢囊肿、乳腺增生消失。

肾结石患者不宜食用。



新鲜豇豆粥

原料：大米、新鲜豇豆、瘦猪肉、姜

制作：新鲜豇豆切成薄薄片，瘦猪肉切成细丝或薄片，姜切丝。先把瘦猪肉、姜丝和大米一起，加适量清水先大火煮沸后小火熬粥，粥成时再调为大火，推入豇豆薄片，豇豆熟时住火，调入适量食盐即可。

素食者可不加猪肉、姜丝，直接在白粥熟时，推入豇豆片，加少许素油和盐

新鲜豇豆清火功效强，容易上火表现为口渴、口腔溃疡等等，不妨试试此粥。另外据说“

豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品“。



把新鲜豇豆粥中的豇豆换成大白菜，则成大白菜粥。

lbaobao

坎人的食谱

涵涵

为坎女收藏了~~~谢谢

健康又吉祥

白百合

坎人真幸福  这么多美味

菠萝

我家有坎女，收藏了

cpzxdong

孟源泉

万紫千红

我家有坎儿，收藏。