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治脱发方:天麻鱼头
【原料】活鲤鱼500克、川穹、茯苓各10克、天麻25克。
【制法】将活鲤鱼刮去鳞,去内脏,剖两半,横切成8块,鱼头也分切8份,分装入碗;川穹、茯苓各切片,以掏水米浸泡,再放天麻4--9小时后取出天麻,置米饭上蒸透,取出切成薄片,分装盛鱼碗中,再将调味品兑入清汤适量,淋在鱼块上,入屉蒸熟,根据个人口味放入调料即可食用。早晚各一次,每次一碗,连吃20余日,直至长出新发。
【功效】具有生血养发,通脉化瘀的功效。适用于经脉瘀阻,血虚生风所致斑秃、全秃等症。
治脱发方:黄芪首乌炖猪脑
【原料】黄芪15克、党参15克、何首乌30克、猪脑两个、生姜两片、红枣四枚。盐少许。
【制法】将猪脑切去表面薄膜,洗净,生姜洗净,去皮;红枣洗净,去核。将黄芪、党参、何首乌、猪脑、生姜、红枣放入炖盅内,加清水适量,入锅隔水炖4小时,加盐调味即可。食肉喝汤,每周2—3剂,连食8周。
【功效】益精补脑,固发生发。常食可疗脱发。
治脱发方:洋葱果菜汁
【原料】洋葱50克、苹果80克、哈密瓜120克、柠檬25克、蜂蜜10克。
【制法】苹果去皮、去芯,哈密瓜去皮、去籽,洋葱洗净,一同放入榨汁器内取汁。将上述汁内加进蜂蜜和挤出的柠檬汁,充分搅拌。
【功效】头发脱落的厉害、稀疏者,还是应该常喝这种含有洋葱的果菜汁。这一果菜汁还可以预防普通感冒,对减轻高血压也有一定的疗效。
治脱发方:清蒸带鱼
【原料】鲜带鱼一条(约750克)、猪肥肉75克、葱段、姜片、花椒、八角、精盐、味精、香油各适量。
【制法】 将带鱼剖腹去掉内脏杂物洗净,剁去头及尾尖、鱼鳍,用刀在鱼身两面斜切上剞 十字刀花,再切成长约4.5厘米的段,放入盘内,撒上精盐、味精腌渍喂摆放上花椒、八角、葱段、姜片。猪肥肉洗净,切成薄片,入沸水内一汆(cuan),捞出控水,也摆在带鱼上。
将盘内带鱼放笼屉内,用旺火蒸约15分钟至熟,取出,拣去花椒、八角、葱段、姜片不要,盘内原汁滗入锅内烧沸,加味精、精盐调口,滴入香油,将汤汁淋浇在盘内带鱼上即成。
【功效】此菜具有暖胃、补虚、泽肤、生发、治痈、疗疮、悦面等功能。
说明:以清淡为佳,肉汤并用;此肴宜于常食,四时皆当,又是补虚佳肴。 |
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