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标题: 探讨茭白功效 [打印本页]

作者: 天灵宗宗主 时间: 2014-10-27 07:04
标题: 探讨茭白功效
最近的网络课堂可能会讲到茭白，大家倘若以前使用过或者听说过茭白的治病功效的，不妨拿到论坛上来大家讨论讨论。

作者: 幸福盈盈 时间: 2014-10-27 09:36
广东好像很少见到这东西，所以长这么大也没有吃过

作者: 丁佳蓝 时间: 2014-10-27 09:49
本帖最后由丁佳蓝于 2014-10-27 09:53 编辑

我吃过，有节并且外面包着的那一层与芦苇根的外层很像。在酉月煮来吃的，吃后感觉喘气清爽很多。

作者: 悦来悦好 时间: 2014-10-27 09:54
就是我们这边叫的高笋或者鹅笋的，记得老师说过是坎卦的

作者: 怡然自得 时间: 2014-10-27 10:05
江浙沪这带的人吃的很多，无论清炒还是红烧，素炒还是配肉，都特别好吃。尤其青椒茭白炒肉丝，或者青豆茭白炒虾仁，很赞。

作者: pyh 时间: 2014-10-27 10:14
这边叫水笋，它有很多洞洞我觉得可以开窍吧？炒着很好吃。

作者: 温暖的心田 时间: 2014-10-27 11:24
挺好吃的，我是挺喜欢。曾听说对治疗糖尿病有功效，但我没查实过。

作者: moonlight991 时间: 2014-10-27 17:42
我艮人，在上海读大学的时候第一次吃到茭白，江浙一带都爱吃这个，但是我很不喜欢吃，觉得水水的

作者: 黄土高原 时间: 2014-10-28 11:55
我们叫高笋，一般是用来炒肉，嫩的还行，老的里面有黑筋，也不好吃。

作者: 午后微雨 时间: 2014-10-29 11:59
老的不全是黑筋，跟水质也有关系。
话说，无锡茭白很有名，而最好的茭白产在我的家乡某一个村落的一片水田，洁白细嫩，刀切下去的感觉与别处产的明显不同。
那片水田，还产最好的水芹菜，白杆儿长，非常鲜嫩。

作者: 高山屹立 时间: 2014-10-29 12:32
重庆这边也吃茭白。

作者: 哈闪吧 时间: 2014-10-29 13:51
我们也叫高笋,嫩的新鲜的好吃,素炒片或丝甜滋滋的;加了肉丝肉片也行;老了有点木木的感觉,不新鲜的中间会有黑点,色香味俱无,只能扔了.

作者: 我看股票 时间: 2014-10-30 10:55
深圳也吃茭白。好像老师说坎卦人吃好。

作者: 再修观音山 时间: 2014-11-1 11:08
前一段推荐过茭白山药鸡丁三丁烩炒，特别爱吃，不过不知这样的搭配好不好。

作者: 暖融融 时间: 2014-11-3 09:09
在广西老家生活时，从没见过。有两年看论坛有提起这个，上菜市场特地买了一回，炒肉吃，不喜欢吃啊，之前再也没买过了。

作者: 金钰良媛 时间: 2014-11-16 20:27

pyh 发表于 2014-10-27 10:14
这边叫水笋，它有很多洞洞我觉得可以开窍吧？炒着很好吃。

茭白不是水笋，我们这又叫高瓜（同音）。

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