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标题: 你买的"稻花香"大米是真的吗？ [打印本页]

作者: 风雷益 时间: 2013-12-2 22:22
标题: 你买的"稻花香"大米是真的吗？
本帖最后由风雷益于 2013-12-2 22:24 编辑

1、看：真稻花香比一般长粒米要长，要细，长宽比一般为2.5左右。一般要经过6道工序加工。加工后大米无任何杂质、灰粉、杂色米、霉病米，米粒整齐、均匀。稻花香大米垩白粒较多，特别是腹白（垩白粒是指胚乳中有白色不透明部分米粒，包括心白、腹白、背白）。正常来讲，随机抓一把米粒，其中带白“肚脐”的米粒越多说明可能越纯良。
2、闻：真正的稻花香闻上去有非常清淡的自然香味，无任何异怪味。煮饭时会香溢满屋。而加入香精的长粒米，闻上去有一种刺鼻香味。
3、搓：纯正的稻花香搓捻米粒时大米质地坚韧、细腻滑润。两手搓米时，会散发出宜人的米香，米上会越搓越香，而手上只会留有一点点香味。但如果搓米后，米香变淡，而手上的香气加重，那就有可能是香精所致。
4、洗：纯正的稻花香米，洗过后米本身香味不变，而用香精所制长粒米水洗之后，则米本身香味会变淡，放置一段时间或香味散失。
5、品：纯正的稻花香生米放到口中咀嚼有一种清淡的糊香味。煮熟的米饭筋糯宜口、醇厚略甜、香味馥郁。
6、放：纯正的稻花香米饭适当放置不回生。

作者: 霖枫 时间: 2013-12-3 08:59
放心好了，市场上基本买不到真的稻花香的；

作者: 莲藕满塘 时间: 2014-6-26 14:48
风版主，你家米还能买么。我想买米。我是新芹菜。加了天赐神米的群号，烦请审核下

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