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标题: 空心菜之奇（清火、利心肝） [打印本页]

作者: 天灵宗宗主 时间: 2013-7-30 08:31
标题: 空心菜之奇（清火、利心肝）
小时候我家里不种空心菜，也未见别人见过，所以，以为空心菜就是普通的一味叶类蔬菜而已。

今年，看我阿姨种空心菜，亲眼瞧着，才知道这菜之奇。

这菜，竟然掐下菜茎上的一段，埋入土里，就可以繁殖的----不像普通的青菜之类，要想移栽，得必须有根。这种截取一段茎埋入土里就能成活生长，说明，它的震卦特性和巽卦特性，都是挺强的。就像桑树桃树那样，剪一段枝条插入土里就能生长。

这菜，在大暑的强烈的阳光下，也能生长得蓬蓬勃勃。一般的青菜，到了小暑前，天气渐热，就很容易生虫、枯黄，不能生长了。而这空心菜，在大暑的炎热之下，生长的很旺盛。且割去上面的茎，就留点根，还能迅速抽出嫩芽来，迅速生长起来，并不怕大暑的强烈的阳光。从这个角度看，空心菜是帮助心肝对抗少阳相火的很好的东西------一般对付少阳相火，都用金银花之类，但其实，从空心菜的这个特性看，它的效果，只会比金银花之类的好，而绝对不比金银花之类的差。

当然，空心菜制成食物，最好就是拿清水烫一下做汤或者凉拌，可不能加大蒜、辣椒、且做的太咸、太油，制作方法不对，它的清火的功效就大受影响了。

空心菜的巽卦和震卦气息，都是偏后天的，如果先天的震卦和巽卦弱，那么，不要大量用它，且用它的时候，得好好补益先天的巽卦和震卦。

作者: 乘风飞扬 时间: 2013-7-30 08:37
从小就喜欢吃空心菜，一般就是放油清炒再加点盐就好了。前段时间家里买红薯叶吃，掐了点梗栽土里居然长起来而且长得很好

作者: 兑兑 时间: 2013-7-30 08:49
我从小不怎么喜欢吃空心菜，感觉这个菜稍微一炒叶子就蔫了，梗还是挺脆的。
这个菜常见的做法是蒜蓉炒和腐乳炒，显然不符合养生的吃法。

如果拿来煮水，是否一样有效？

作者: lian3714 时间: 2013-7-30 08:51
经常吃。

这段时间突然想起一个问题：青菜是否也具有开窍功能？
小时候，村里家家都养鸡，小孩子基本每天都有鸡蛋吃。鸡蛋闭窍，但是我觉得村里的孩子，都不像那种笨笨的没有开窍的样子，反倒觉得都挺机灵的。会不会是因为村里人吃青菜吃得多？我们那么，青菜很多，经常吃各种各样的青菜。

作者: 玉竹大山 时间: 2013-7-30 09:24
老家本地把空心菜称作“抽筋菜”，多吃会抽筋，原来是偏后天的巽卦气息

作者: 玉竹大山 时间: 2013-7-30 09:25
老家本地把空心菜称作“抽筋菜”，多吃会抽筋，原来是偏后天的巽卦气息

作者: 扁豆子 时间: 2013-7-30 09:26
老师所言的空心菜应该是种土地里的那种吧，小一点的。颜色深绿的，口感微硬一点的。
还有一种是水空心菜，种水田里的。比较白比较大的。

作者: 钱塘翠柳 时间: 2013-7-30 09:38
记得空心菜是增肥的，就没怎么再吃过。

这种菜记得它长得长一些时会爬在地上另生根的。而且掐头后另发的枝叶长的也很旺。

作者: 绿碧玉 时间: 2013-7-30 09:47
前几年中央台播放过，现在的空心菜，开始“科学”种植了，利用水库池塘水培。
这样的空心菜应该坎性很强吧？本地农民的应该没有问题。

作者: 白海豚 时间: 2013-7-30 10:08
很多体质差的妇女吃了会抽筋的。

作者: 李一慧 时间: 2013-7-30 10:18
我一吃空心菜就腰疼。

作者: 喜笑颜开 时间: 2013-7-30 10:42
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作者: 兑兑 时间: 2013-7-30 11:09
空心菜好像有两种吧，一种偏青色很细小，一种偏白色很粗很肥的

作者: 石头记 时间: 2013-7-30 11:55
有时候买回来的空心菜的茎上就长有根。

作者: 森林森林 时间: 2013-7-30 13:29
乡下很多人立秋后不吃通菜,秋后吃通菜脚筋不适.

作者: 平凡人 时间: 2013-7-30 14:07
孕妇和身体虚弱的人要少吃，抽筋很厉害。

作者: 福多多888 时间: 2013-7-30 14:36
我超喜欢吃！
非常喜欢晚饭一碗面后再来一碗空心菜，通常第二天早晨便便会拉很多，感觉肚子都拉空了，很舒服！

作者: 桢楠 时间: 2013-7-30 14:44
辩证法一直觉得没学好，先天的、后天的一直没怎么搞明白。

作者: 枸杞子 时间: 2013-7-30 14:47
基本不吃。不爱吃。
现在除了米饭馒头以外想吃的东西越来越少了。

作者: 亭亭玉立 时间: 2013-7-30 17:37
说是吃了长胖，就不吃了。

作者: 百万葵园 时间: 2013-7-30 20:12
家里夏天这菜是吃得最多的，因为夏天，除了豆类，青菜不多。而且通菜好种，又不用怎么打理。

作者: 昆仑一兰 时间: 2013-7-31 09:30
我家人都不大欢喜这菜。有人家会把叶子做汤、梗放蒜炒来吃。我同事说四川老家这菜是种水田里，象稻田样长的，水水嫩嫩。

作者: lian3714 时间: 2013-7-31 10:32
提供一个信息供老师研究：
我们那边，如果吃打了农药的蔬菜，与别的菜相比，空心菜中毒的程度要比别的菜严重

作者: 福之家 时间: 2013-7-31 11:15
我们这里无论超市还是菜市，空心菜从春夏之交一直卖到秋后，大多数人习惯放蒜米一起清炒。也有很多五大三粗的人不敢吃它，说吃后抽筋！老师一点才明白是后巽太多！

作者: 南明离火 时间: 2013-7-31 12:09
据说会回奶，产后少吃～

作者: lidia97 时间: 2013-7-31 12:54
恍然大悟啊！
以前很喜欢吃空心菜的，一次会吃一大碗的量。
学习五运六气后，知道自己有木不及，厥阴枫木，基本不吃了。
前面看到有同学提到多吃会导致抽筋，果然啊！年轻的时候，时不时的会脚抽筋，特别在晚上，有一阵子会抽的非常厉害；而近几年，基本没再犯了，都忘记曾经有这个毛病了，真是神气啊！

作者: 钰瑜 时间: 2013-7-31 13:28
夹竹桃花在三伏天开得最盛，是不是灭相火最好？

作者: 桢楠 时间: 2013-7-31 15:00

木桢焱发表于 2013-7-30 14:44
辩证法一直觉得没学好，先天的、后天的一直没怎么搞明白。

上课的，是插班生。书也看过的，可能看的不够仔细，谢谢老师的批评，现在抓紧边学习，边实践。老师：五行代表先天的，如，火不及，指先天火不够。六气代表后天的，如，太阴湿土，指后天的湿土较多。先天的是内敛的，后天的是被调用的，不知这样的理解对不对？

作者: 十二橡树 时间: 2013-8-1 12:07

兑兑发表于 2013-7-30 08:49
我从小不怎么喜欢吃空心菜，感觉这个菜稍微一炒叶子就蔫了，梗还是挺脆的。
这个菜常见的做法是蒜蓉炒和腐 ...

广东这边有些餐厅是开水焯一下,加点盐,酱油,应该不会损失多少营养.

作者: 幸福小女人 时间: 2013-8-1 17:14

玉竹大山发表于 2013-7-30 09:24
老家本地把空心菜称作“抽筋菜”，多吃会抽筋，原来是偏后天的巽卦气息

很多现象都能用老师的理论来解释清楚，老师真是太伟大了，我越来越迷恋她了！

作者: 田三七 时间: 2013-8-1 19:27
空心菜有水空心菜和旱空心菜的。凉拌，清炒，梗炒辣椒豆豉，放点酒酿一起炒好吃的。叶子单炒也好吃，我们这很多人夏天天天吃呢！

作者: 幸福的黄山 时间: 2013-8-2 10:46
我们这很多卖的，知道后巽后很少吃它了，这么清火气，又有点摩全擦脚啦

作者: 桑葚 时间: 2013-8-28 14:02
空心菜象地瓜叶

作者: 冷月吴升 时间: 2013-9-22 21:40
北方见不到这个菜啊。去年去南方住了一段我才吃过。

作者: 长清养生 时间: 2013-10-15 12:40
种红薯也是将红薯藤，折一段，埋在土里，就长成活。那红薯藤是否有同空心菜差不多的功效。我家种空心菜全是种在水田里，有水的地方，就是种水稻的地方。不过空心菜也可以种在土里，就是干的地方，向种其他菜一样。

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