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标题: 真正的味道 [打印本页]

作者: 天灵宗宗主 时间: 2013-3-30 17:54
标题: 真正的味道
在今天以前，我是从来没有喜欢过茼蒿的。一直以来，也买过几次茼蒿，然而，总是看起来太嫩，一炒就有许多水，且有一种怪怪的味道，口感也不好。

今天中午，去一农庄吃午饭。这农庄在一山里，方圆几百亩都是这农庄的，种着大量的果树，还养鸡之类的，所以，农庄的主人几乎没有多少精力去管理田里的蔬菜---那的蔬菜地里，蔬菜长在茂盛的各个各样的杂草中间。我们去蔬菜地里逛了一圈，看到茼蒿，便也在杂草中采了些回来，让农庄炒来吃。

本来我不打算吃的，然而，大家都说好吃，便也尝了一些，继而大吃特吃---真没想到，这天然生长的茼蒿，原来是这个味道的，并无多大的怪味，却甘味满口，且有一种醇厚的气息在里面----与以前市场上买的茼蒿大相径庭。

吃着这茼蒿，便不免感叹市场上买来的蔬菜---不管贵的还是便宜的，几乎都是水气很重的；看着也水灵灵，但吃起来，却从来没吃过这种天然生长的植物的甘醇之味------现在的蔬菜粮食之类，只剩了形，仅能填饱肚子，而没了真正的质的了。

作者: 晴宇朗旻 时间: 2013-3-30 18:12
“现在的蔬菜粮食之类，只剩了形，仅能填饱肚子，而没了真正的质的了。”
感叹啊，城市里的人其实好可怜，吃不到什么好东西。尽量买些真正的农民真正自己种的菜吧。

作者: 霖枫 时间: 2013-3-30 19:27

晴宇朗旻发表于 2013-3-30 18:12
“现在的蔬菜粮食之类，只剩了形，仅能填饱肚子，而没了真正的质的了。”
感叹啊，城市里的人其实好可怜， ...

我老板娘回老家，去村里种西瓜的人家买西瓜吃，那人说还没熟，要再等一个月，老板娘指着田里的西瓜说，不是很大了吗？怎么还不能吃呢？那人说那是拿来卖的，旁边的小田里的西瓜是自己吃的，她仔细看看，拿来卖的西瓜都是一个瓜上挂了一个小瓶，像人类挂葡萄糖一样的，自己吃的那个西瓜上面没有这种小瓶，个头也小很多，那个小瓶里的估计就是江湖上传说的膨大剂之类的东西了。。。。。。。。

作者: 芳芳 时间: 2013-3-30 19:48
老师以后要是搞个“易经种植培训” 那就受益于全人类了呵呵

作者: 李小陆 时间: 2013-3-30 20:46
我们老家自己吃的粮食，蔬菜都上化肥打农药，都是一般的化肥农药。

作者: 一路欢歌 时间: 2013-3-30 20:51
真正自然生长的食物，实际不需要复杂的烹饪处理，就很好吃。

作者: 西江水 时间: 2013-3-30 21:28
颇有同感，现代人是三餐服毒啊！

作者: 兑兑 时间: 2013-3-30 22:01
以前有个朋友是养鱼的，他自己养的鱼自己都不吃的，药物放得太多了

作者: 大华 时间: 2013-3-30 22:17
现在基本没有农家肥了，农民也用化肥。我观察过地里已经找不到蚯蚓，癞蛤蟆、青蛙，甚至老鼠，农民自己吃的农药可能用的不多，但是化肥还是要用的，要不作物不长。除草一般使用除草剂。

作者: 宇晴湛蓝 时间: 2013-3-30 23:12
是啊，我老公爱吃茼蒿，可是现在越吃越没味道，水气很重，都不爱吃了。今年过年回婆婆家，吃到自己种的土豆，地瓜，萝卜埋在地里储冬。放了好久都好吃的。没有荷兰土豆那股子甜味。哎哎，现在的农作物赚钱不要命啊。

作者: 姜林 时间: 2013-3-31 09:22
记得10年之前特爱吃茼蒿，是涮在火锅里吃的，看到老师讲茼蒿，也想吃了，呵呵。

作者: 水吉木祥 时间: 2013-3-31 09:59
记忆中小时爷爷每年都种茼蒿。早上我们经常茼蒿疙瘩汤，很香。现在的真的没有茼蒿味了。

作者: 崇山 时间: 2013-3-31 10:39

宇晴湛蓝发表于 2013-3-30 23:12
是啊，我老公爱吃茼蒿，可是现在越吃越没味道，水气很重，都不爱吃了。今年过年回婆婆家，吃到自己种的土豆 ...

农民生活在社会的底层。种粮种菜很辛苦，一年到头一亩地里的收入可能不如你一月的工资多。所以农民会尽可能地降低成本提高产量，多点收入。以现在的物价成本，单纯用农家土肥种植一亩小麦到收获，成本会达到三千元以上，你吃的面粉会达到五元左右一斤，呵呵。到那时，恐怕你也高兴不起来。

作者: 凤舞天下 时间: 2013-3-31 12:22
以前在甘肃老家觉得菜有菜味，现在南京吃什么菜都是一股子水，一点菜味没有。

作者: 幸福满屋 时间: 2013-3-31 12:39
新北区小河镇这里也有很多农田啊，离常州市区也近

作者: 茂密的森林 时间: 2013-3-31 17:55
很早以前，就有印象老师曾说过想做的职业（是对自己或是对甜甜），要搞种植药材之类的。现在这种植面要扩展了。。。。
咳，都是这社会弄的，地球，有时真的很无语。

作者: 快乐芹 时间: 2013-3-31 20:32
本帖最后由快乐芹于 2013-4-20 16:31 编辑

很得意啊，本人去年就过了这样的生活。
退休了，在郊区租了块地，过起田园生活。这里空气好，自己随心所欲种些蔬菜，除了米和肉外都可以在村里解决，村里买的麦子村里磨，真是好吃，乐不思蜀啊！

作者: 风沐春阳 时间: 2013-3-31 22:08
现在很羡慕我们家那一带的生活。种点菜只供自己。回乡下，我每次只要吃当季小菜。饭都要多吃二碗一餐。

作者: 扁豆子 时间: 2013-4-1 08:50
茼蒿这个菜好吃！~~真是有一种甘味和醇厚的气息，我们经常形容这菜是最有菜的味道。

作者: 轻快 时间: 2013-4-1 09:27
农民现在自己种的菜和粮食也施化肥，不然长不大，要不就种出来不嫩（我婆婆说的）。
今天公婆他们村的自留地要平掉重新分配，所以地里没有施化肥，长出来的莴苣个头很小，不过挺好吃的。现在市场上卖的莴苣有些体型巨大，真的挺瘆人的。

作者: 紫水晶 时间: 2013-4-2 09:51
市场上买的东西真正有营养的很少，口感更不用说了，唉

作者: 银杏树 时间: 2013-4-2 16:55
06年4月在上海，吃了螺丝后右脸颧骨出了一元硬币大的红热烫块，10年1月又犯，那天因他们打电话不回来吃，我吃了一盘茼蒿，第2天症状有所减轻，是茼蒿的作用。

作者: zhongyiaihaozhe 时间: 2013-4-10 11:59
茼蒿具有补阴虚的效果

作者: 日照丹田 时间: 2013-4-11 16:14
原来还会把买回来的青菜什么的洗好后再水里泡一会，去除农药残留，那是不是不要泡，水气更重？

作者: 栾五行 时间: 2013-6-16 16:35
现在的蔬菜粮食之类，只剩了形。。。说到我心里

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