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标题: 关于熬浓米汤的水 [打印本页]

作者: 天灵宗宗主 时间: 2013-2-20 09:56
标题: 关于熬浓米汤的水
有人提到熬浓米汤的水的问题，突然想起来一件事情，提醒大家一下。

我平时熬浓米汤也是自来水的，这样的水初始米汤是淡绿的，稍微放一下就是白的；刚才才注意到：这其实是自来水都是消毒过的缘故，应该是水里还含有次氯酸之类的，对于米汤的震卦气有破坏作用。

想起来以前在哪里看过浇花不能直接用自来水，而要把自来水先放在外面，过上一阵子，再拿来浇花。把自来水放置在水盆里，放在空气中一段时间，一来，自来水里面的次氯酸等的会挥发掉，二来，空气会融入进水里去----空气可是震卦气息的，这使得这样的水里多了些生机，所以好用来浇花。

浇花如此，那熬粥煮饭当然也是这样更好的-----以后，大家每天拿个盆或者桶，装些水放空气里一阵子，再拿来用吧。

作者: 藕节节 时间: 2013-2-20 10:32
老师，新年好。如果先把水烧开再放米进去，这样那些东西是不是更容易挥发掉？自己想的，呵呵。

作者: 简单生活 时间: 2013-2-20 10:37
我家所有用的水都是事先接到桶里放置一段时间再用的，就是为了挥发掉水中的氯气。

作者: xmhlxj 时间: 2013-2-20 11:12
细节问题，注意了

作者: 歪歪紫晶 时间: 2013-2-20 11:16
谢谢老师的提醒

作者: 幸福女人 时间: 2013-2-20 11:46
谢谢老师提醒细节。

作者: 优乐美 时间: 2013-2-20 12:00
我都用纯净水煮的，那以后还是用静置过的自来水吧

作者: 水清月明 时间: 2013-2-20 12:19
我家用的过滤水，煮出来倒不见绿色

作者: 丹阳 时间: 2013-2-20 12:52
之前听少帅说过，按养鱼的方法，缸里加个制氧装置，让氧气不停的进入水里，充氧几个小时就可以使用了，长期饮用这种含震卦气息很多的水，好处自然不用讲了。

作者: 乾蓝天 时间: 2013-2-20 13:23
老师提醒的细节及时，临睡前把水接在锅子里，早上起来用……

作者: 绿木乘风 时间: 2013-2-20 13:56
确实是的，一般家里养鱼也是接自来水放半天或者一天才换水的。

作者: 小金金 时间: 2013-2-20 14:43
看来是得注意了，连用水都得这么有讲究

家里有个水池，长年累月滴着水，一般用来洗菜洗衣服，这下得用来煮粥煮饭了

作者: 山青天蓝 时间: 2013-2-20 15:47
看来婆婆都喜欢先把水接在水缸里，要用的时候再舀出来。是对的了。

作者: 智慧的蓝天 时间: 2013-2-20 16:02

knmm 发表于 2013-2-20 13:23
老师提醒的细节及时，临睡前把水接在锅子里，早上起来用……

这个方法比较好。我也试试。

作者: 春光美 时间: 2013-2-20 16:46
本帖最后由春光美于 2013-2-20 16:47 编辑

我家煮饭不知以前在哪看来的，煮干饭用的是冷开水，早上煮的稀饭因为来不及，都是用的开水直接在高压锅上煮的。一直以来都疑惑煮稀饭和浓米汤用的开水，今天终于清楚了。
看来还是用自来水合适，只是放置一段时间再用。

作者: 亭亭玉立 时间: 2013-2-20 17:20
我都用开水煮粥的。

作者: 黄土高原 时间: 2013-2-20 18:00
在农村用井水煮粥，粥就是有些碧绿的。

作者: 西南林木 时间: 2013-2-20 18:34
老师提醒得好。

作者: 暖地 时间: 2013-2-20 21:00
我现在就是这么干的，就是有时候晚上会忘记把水储存在锅里

作者: joydavid 时间: 2013-2-21 10:03
次氯酸遇热容易分解，可以先把水煮一边，这样也能用的。

作者: 745788686 时间: 2013-2-21 12:47
以前听老人讲先将水煮热70度左右再下米，一直这样做，不知对不?请指点一下

作者: 745788686 时间: 2013-2-21 12:49
如按少帅所说把自来水变成震卦水，我在想应用什么器皿呢?

作者: 五月 时间: 2013-2-21 17:00
以前是有水缸的，现在买不着了，我买个最大号的沙煲，就是煲汤的那种，前一天放水，第二天用来煮饭煲汤什么的，已经好长时间这样做了

作者: 百万葵园 时间: 2013-2-22 14:44
因为水管生锈，每次开水龙头都有小半盆水是黄的，所以有一段时间是晚上临睡前装一大盆，用来第二天煲粥煮饭，后来懒了就没再装水置放，看来还是不能偷懒啊

作者: 向阳花 时间: 2013-2-22 20:52
明天就开始实施..谢谢老师!

作者: 泉水珍珠 时间: 2013-2-24 15:42
谢谢老师提醒，提前接好水。

作者: yyiyiwang 时间: 2013-2-24 18:07
学问无止境啊

作者: 蓝色晴空 时间: 2013-2-25 09:02
过年回家每天早上用东北大米煮粥，感觉补心的效果很好。水是自己家打的井里抽出的，有种自然甜，用来洗脸，皮肤也能变好。

作者: 悦齐妈妈 时间: 2013-2-25 17:02
老师说得极是，今早煮的时候我就想到了，应该困些水才是，谢谢提醒

作者: 墁玉 时间: 2013-2-27 03:51
英国的水好像还可以，西方人都是水管接了水就直接喝。

作者: jerryangel0221 时间: 2013-2-27 10:00
我是住高层的，用的都是水池水，应该可以直接用了吧？

作者: 义胆侠心 时间: 2013-3-4 01:40
熬浓米汤还有这么多的细节要注意,真是学无止尽.看来这熬浓米汤还真是个技术活.

作者: lipeya123 时间: 2013-3-7 12:08
看来细节很重要，自来水也是影响米汤的功效！！！

作者: 景风 时间: 2013-3-8 23:49
我家用净水器里的水，观察一下再与大家交流。

作者: sunming 时间: 2013-3-12 14:12
用桶装的矿泉水好不好呢?

作者: 晴蓝 时间: 2013-3-18 17:43
米汤发绿，我觉得与大米的质量也有关系，因为最近我换了一种米，而同样是用的一种自来水，米的颜色却不一样。

作者: 紫水晶 时间: 2013-4-2 10:34
这个平时还没有注意，看样子以后要注意这些细节了，谢谢老师

作者: 霞宇 时间: 2013-4-17 14:16
现在都是提前积水用来做米汤,发现汤是绿色的

作者: 怿萸 时间: 2013-4-19 16:07
我用正广和矿泉水煮出来也是有黄绿色的。

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