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标题: 请问大家用的哪种“高压锅”熬粥 [打印本页]

作者: xmhlxj 时间: 2012-7-16 14:31
标题: 请问大家用的哪种“高压锅”熬粥
学了老师的理论，天天一早就起床熬米汤（现在用的是普通锅在煤气上熬），实践的一段日子，就是发现，一般的锅熬了，都要溢出来，还要一直站在煤气灶旁边，一站就要40几分钟，有时候偷偷去做下事情，煤气灶上就完蛋了，锅里的米汤也少了一半，看论坛里大家说用“高压锅”熬好而且还快点，于是搜索了下，发现有电压力锅，我一直以为是放煤气上熬的高压锅，想问下大家都是用“电”还是“煤气”上熬的高压锅啊？

作者: 紫荆花 时间: 2012-7-16 15:07
赶时间我就用普通高压锅，不赶时间我就用电高压锅，但注意电高压锅不怎么吃水。

作者: 乐天 时间: 2012-7-16 16:40
用电压力锅，有定时器控制时间，煮粥40分钟就好，不冒汽不会溢出，不用人看着，不过粥好要停电再等15分钟等自然冷却才能开盖，或者用毛巾放上冷水浸湿放在锅盖上帮其冷却。这点不如普通压力锅可以用水冲洗，冷却快一点。我用电压力锅都是提前1小时做粥。非常省事。

作者: 碧芽春 时间: 2012-7-16 17:33
平时大都是用普通高压锅，在天然气灶上做，冒气的时候调成小火20分钟，出来的米汤很浓很好，但是就是要在边上关注，不知道大家用电饭煲的是否做得好，本人用过多功能的电饭煲（煲粥模式（可选：45/50/55分钟)，定位55分钟煮好的，55分钟后还要等一段时间打开，效果不好，不是水吸光就是米汤不浓。

作者: 怡然自得 时间: 2012-7-16 17:42
本帖最后由宁静以致远于 2012-7-17 11:35 编辑

碧芽春发表于 2012-7-16 17:33
平时大都是用普通高压锅，在天然气灶上做，冒气的时候调成小火20分钟，出来的米汤很浓很好，但是就是要在边 ...

米汤如果不浓的话要看是不是水放多了，还是米的质量的问题。

我用的美的电压力锅，煮粥档（上气后压20分钟），很好用。

作者: 碧荷妙玉 时间: 2012-7-16 20:07
我煲粥,从不用高压锅,电压锅

作者: 心向煦阳 时间: 2012-7-16 21:04
普通高压锅,冒气后调成小火

作者: sunming 时间: 2012-7-16 21:45
普通的压力锅用煤气的那种，做出的粥真的是碧色的，很好喝。用电压力锅或者电饭煲做出来的粥是惨白惨白的颜色，看着就没有胃口。

作者: 小金金 时间: 2012-7-16 22:18
用煤气的高压锅，冒气了就调小火。。。。

作者: niuniutu1992 时间: 2012-7-17 11:19
电饭煲，做出的粥也是碧色的，很好喝。

作者: xialujing 时间: 2012-7-18 10:27
一直用九阳电压力煲，直接按“粥/汤”键，约1小时就好了，用深井水熬制的非常好喝，电压力煲的好处是不用多放水，1杯米兑3碗水正好够我和老公喝的，浓稠度刚好，而且很好取上层汤，很方便。

作者: yingxin174948 时间: 2012-7-19 12:01
如果不用压力锅用普通锅熬，先把水烧开了，再放米，就不会往外溢了。

作者: 午夜的船长 时间: 2012-7-19 17:12
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作者: 老马 时间: 2012-7-19 19:04

yingxin174948 发表于 2012-7-19 12:01
如果不用压力锅用普通锅熬，先把水烧开了，再放米，就不会往外溢了。

这个煮法，能把米煮好吗？怀疑中，呵呵

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