低蛋白高碳水化合物的饮食可能是长寿的关键因素

西瓜大叔

高蛋白、低碳水化合物的饮食通常是健身人士的首选。但澳大利亚一项新研究提出，低蛋白、高碳水化合物的饮食可能是长寿的关键因素，特别是有利于大脑的健康。



澳大利亚悉尼大学查尔斯·珀金斯中心的研究人员在新一期美国《细胞报告》杂志上发表论文说，给实验鼠喂食低蛋白高碳水饮食，其整体健康状况特别是大脑健康状况得到改善，学习和记忆能力也得到提高。

论文第一作者德文·沃尔在一份声明中说：“目前对于老年痴呆症尚无有效的药物疗法，我们可以延缓但无法阻止这种疾病的发生。因此，发现能影响大脑衰老的饮食，这令人兴奋。”

先前研究显示，控制热量摄入能延长小鼠寿命并有益于它的大脑健康，但这种方式对人类而言并非可持续，特别是在食物充足供应的国家。

在新研究中，沃尔等人把实验鼠分组，分别喂食低热量食物、低蛋白高碳水食物以及普通食物等，其中低蛋白高碳水饮食组的实验鼠可不限量进食。他们把研究重点放在海马体上，以评估不同饮食对大脑的益处。

海马体是大脑中负责学习和记忆的区域，也通常是老年痴呆症等神经性退行疾病患者大脑中最先受到侵害的部分。

研究结果显示，低蛋白高碳水饮食提升了实验鼠大脑海马体的健康。从部分测量数据来看，这种饮食的益处甚至大于低热量饮食的益处。

领导这项研究的戴维德·勒库特教授说，低蛋白高碳水饮食并不是一种新风尚，日本冲绳和地中海的许多地方都长期保持着这种饮食习惯。冲绳传统饮食中，蛋白只占9%的比例，主要来源包括少脂鱼、豆类和少许牛肉等，而碳水化合物主要来自于红薯等。

清清一潭

人体各器官大脑最先衰老
我们都知道在生活中每个人都特别希望自己的器官更加健康的，可是人到中年以后，器官肯定会在慢慢的退化，这个时候真的是非常危险的，可能会影响到自己的身体健康，甚至可能会带来更多的一些并发症的，人体的各个器官最先衰老的肯定是大脑。
随着我们的身体日益变老,心脏向全身输送血液的效率也开始降低,这是因为血管逐渐失去弹性,动脉也可能变硬或者变得阻塞,造成这些变化的原因是脂肪在冠状动脉堆积形成:食用过多饱和脂肪。肺活量从20岁起开始缓慢下降,到了40岁,一些人就出现气喘吁吁的的状况。部分原因是控制呼吸的肌肉和胸腔变得僵硬起来,使得肺的运转更困难,同时还意味着呼气之后一些空气会残留在肺里—导致气喘吁吁。随着我们年龄越来越大,大脑中神经细胞(神经元)的数量逐步减少。我们降临人世时神经细胞的数量达到1000亿个左右,但从20岁起开始逐年下降。到了40岁,神经细胞的数量开始以每天1万个的速度递减。随着生成胶原蛋白的速度减缓,皮肤在你25岁左右开始自然衰老。死皮细胞不会很快脱落,生成的新皮细胞的量可能会略微减少。从而带来细纹和薄而透明的皮肤,即使最初的迹象可能到我们35岁左右才出现 .
人到了35岁,乳房的组织和脂肪开始丧失,大小和丰满度因此下降。从40岁起,女人乳房开始下垂,乳晕(乳头周围区域)急剧收缩。女性的生育能力到35岁以后开始衰退。子宫内膜可能会变薄,使得受精卵难以着床,也造成了一种抵抗精子的环境。男性的生育能力也在这个年龄开始下降。40岁以后结婚的男人由于精子的质量下降其配偶流产的可能性更大。30岁以后,肌肉衰竭速度大于生长速度。过了40岁,人们的肌肉开始以每0.5%到2%的速度减少。经常锻炼可能有助于预防肌肉老化。35岁以后,骨质开始流失,进入自然老化过程。绝经后女性的骨质流失更快,可能会导致骨质疏松。骨骼大小和密度的缩减可能会导致身高降低
我们变老的时候,我们唾液的分泌量会减少。唾液可冲走细菌,唾液减少,我们的牙齿和牙龈更易腐烂。牙周的牙龈组织流失后,牙龈会萎缩,这是40岁以上成年人常见的状况。随着视力下降,眼镜成了众多年过四旬中年人的标志性特征远视,影响我们近看物体的能力。随着年龄的增长,眼部肌肉变得越来越无力,眼睛的聚焦能力开始下降。前列腺常随年龄而增大,引发的问题包括小便次数的增加。这就是良性前列腺增生,困扰着50岁以上的半数男子。正常的前列腺大小有如一粒胡桃,但是,增生的前列腺有一个桔子那么大。肾过滤量从50岁开始减少,肾过滤可将血流中的废物过滤掉,肾过滤量减少的后果是,人失去了夜间憋尿功能,需要多次跑卫生间。75岁老人的肾过滤血量是30岁壮年的一半。随着年龄的增长,我们的声音会变得轻声细气,且越来越沙哑。这是因为喉咙里的软组织弱化,影响声音的音质、响亮程度和质量。这时,女人的声音变得越来越沙哑,音质越来越低,而男人的声音越来越弱,音质越来越高。我们一生中最初舌头上分布有大约10000个味蕾。到老了之后这个数可能要减半。过了60岁,我们的味觉和嗅觉逐渐衰退,部分是正常衰老过程的结果。
肝脏似乎是体内唯一能挑战老化进程的器官。“肝细胞的再生能力非常强大。”手术切除一块肝后,3个月之内它就会长成一个完整的肝。如果捐赠人不饮酒不吸毒,或者没有患过传染病,那么一个70岁老人的肝也可以移植给20岁的年轻人。人到中年,膀胱容量一般只是年轻人的一半左右。如果说30岁时膀胱能容纳两杯尿液,那么70岁时只能容纳一杯。这会引起上厕所的次数更为频繁,尤其是肌肉的伸缩性下降,使得膀胱中的尿液不能彻底排空,反过来导致尿道感染。肠内友好细菌的数量在我们步入 55岁后开始大幅减少,这一幕尤其是会在大肠内上演。结果人体消功能下降,肠道疾病风险增大。随着我们年龄增大,胃、肝、胰腺、小肠的消化液流动开始下降,发生便秘的几率便会增大。
生活中就应该要积极的去保护着我们的身体，如果是我们的身体出现一些衰老以后，首先衰老的肯定是我们的大脑，大家应该要多吃一些对大脑比较好的食物，就像一些核桃黑芝麻之类的，都是非常常见的，而且经常吃才可以避免我们的大脑出现疾病。