人体与时空的奥秘

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酱烧扁豆仁

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发表于 2012-11-1 10:40:12 |只看该作者 |倒序浏览
  最近煮扁豆仁水喝,每次用半斤的干扁豆仁煮,煮完后撇掉水,剩下的扁豆仁满满一大盆,舍不得扔。就去菜场买了些甜面酱,然后把扁豆仁和甜面酱一起煮,稍加些水煮,不要用油炒。
  甜面酱虽然名字叫甜面酱,但不甜还很咸,所以烧扁豆仁的时候放了一点点糖调味,再加些酱油着色。如果甜面酱放的多,是不用再加盐的,如果煮好后感觉太淡,可以加点盐。
  因为扁豆仁是事先煮烂了的,所以烧的时间很短就完成了。
  这煮好后的酱烧扁豆仁很好吃,下粥、拌面条都不错。也许炒菜也可以放些,但我没试过,感兴趣的同学可以试试。

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发表于 2012-11-1 11:13:40 |只看该作者
有卖扁豆仁的?只见有卖扁豆的

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常青树  网上买滴~  发表于 2012-11-1 11:36
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发表于 2012-11-1 11:52:03 |只看该作者
扁豆仁,早晨煮粥的。
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发表于 2012-11-1 18:32:37 |只看该作者
不错的分享!
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发表于 2012-11-1 20:22:53 |只看该作者
扁豆仁水太难喝了
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发表于 2012-11-2 11:06:45 |只看该作者
我是扁豆切碎加点莲藕黑木耳,包混沌很好吃。
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发表于 2012-11-2 11:40:56 |只看该作者
去皮的扁豆仁很快能煮烂,味道也好些,不过不知道效果是否一样。
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发表于 2012-11-2 17:20:56 |只看该作者
在网上买的扁豆仁,用水泡一夜,然后与米一块熬稀饭好喝些,不过这种扁豆仁我们种植,只长藤不开花也不结果,不知什么原因,不可能是转基因的扁豆仁吧。
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发表于 2012-11-27 11:06:09 |只看该作者
又来看你的帖子,我煮水的那么多扁豆,一碗呢,不知怎么吃。

昨儿去买甜面酱,没买到。

今天再去找找。
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发表于 2012-12-6 20:39:56 |只看该作者

RE: 酱烧扁豆仁

春风缕缕 发表于 2012-11-2 17:20
在网上买的扁豆仁,用水泡一夜,然后与米一块熬稀饭好喝些,不过这种扁豆仁我们种植,只长藤不开花也不结果 ...

老师有一个帖子,说种早了不结籽,但花灭相火很给力
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