设为首页收藏本站

切换到宽版

风水与养生，怀孕保健，育儿保健，月子保健»论坛 › 育儿 › 育儿 › 猪肚汤

12 3 4 / 4 页下一页

发新帖

查看: 4546|回复: 32

上一主题

下一主题

猪肚汤

缘易

240 主题	0 好友	2788 积分

在线时间: 1437 小时
最后登录: 2024-5-5
阅读权限: 100
积分: 3187
帖子: 2692
UID: 2485

发消息

电梯直达

跳转到指定楼层

1^#

发表于 2011-9-1 19:30:05 |只看该作者 |倒序浏览

前几天到LP姐夫老家摘龙眼，家是在沿海县城，中午就那吃饭，有一道汤--猪肚老萝卜干汤，作为猪肚汤是很平常的汤，就是加这老萝卜干就有文章了，最少得腌制六年以上才拿来与猪肚一起煮。作为在乡下家家户户会做的一道汤，走入当地老百姓餐桌上，一想挺有道理的。这白萝卜通过腌制后盖在缸里保存多年，原来白萝卜变成黑色的萝卜干了，白萝卜几乎由没有气味变成浓浓香味了，白色萝卜（坎卦食物腌制后坎卦气息弱了)---变为黑色（坤土颜色入脾），老萝卜干也有浓浓香味产生这香味也入胃了，吃了猪肚--艮卦食物补了胃气，而艮卦的邻居坤卦和坎卦，因有加了老萝卜干起到同时对两个边界的加固，这样汤补胃气的功效就更不错了，说那天加的老萝卜干有13-14年。

分享0 收藏0 支持0 反对0

回复

使用道具举报

仙山

87 主题	0 好友	6886 积分

茅山归来谢恩师一叩首、二叩首、 ...

在线时间: 1517 小时
最后登录: 2017-1-20
阅读权限: 150
积分: 7486
帖子: 6704
UID: 14640

发消息

2^#

发表于 2011-9-1 19:33:25 |只看该作者

回复

使用道具举报

26 主题	0 好友	2238 积分

在线时间: 1678 小时
最后登录: 2022-8-27
阅读权限: 100
积分: 1076
帖子: 1030
UID: 1163

发消息

3^#

发表于 2011-9-1 19:41:53 |只看该作者

十多年了，快要成精了吧！

回复

使用道具举报

缘易

240 主题	0 好友	2788 积分

在线时间: 1437 小时
最后登录: 2024-5-5
阅读权限: 100
积分: 3187
帖子: 2692
UID: 2485

发消息

4^#

发表于 2011-9-1 19:51:47 |只看该作者

3# jingxinzly 邻居有保存二十多年的，价格还不菲的。

回复

使用道具举报

13 主题	0 好友	454 积分

在线时间: 138 小时
最后登录: 2017-3-26
阅读权限: 200
积分: 737
帖子: 639
UID: 25260

发消息

5^#

发表于 2011-9-1 20:32:31 |只看该作者

回复

使用道具举报

碧莲

30 主题	0 好友	2294 积分

在线时间: 1652 小时
最后登录: 2016-12-16
阅读权限: 100
积分: 2427
帖子: 2186
UID: 1748

发消息

6^#

发表于 2011-9-1 20:35:21 |只看该作者

我们这里大多数人家有腌制萝卜干，一放好多年。胃口不好的时候拿出来切片下稀饭。

回复

使用道具举报

23 主题	0 好友	1306 积分

在线时间: 802 小时
最后登录: 2022-12-25
阅读权限: 100
积分: 543
帖子: 459
UID: 1166

发消息

7^#

发表于 2011-9-1 20:51:27 |只看该作者

怎么做的啊？小时候没什么菜，每家都会腌萝卜干，一般也就是第二年夏天就吃完了，不然也会起白而变坏了。放那么久只是变黑而没有其他的变化吗？

回复

使用道具举报

民缘

1 主题	0 好友	397 积分

在线时间: 200 小时
最后登录: 2013-6-14
阅读权限: 200
积分: 669
帖子: 559
UID: 3688

发消息

8^#

发表于 2011-9-1 20:55:34 |只看该作者

是呀，同问？

回复

使用道具举报

2 主题	0 好友	7148 积分

在线时间: 1049 小时
最后登录: 2019-8-26
阅读权限: 150
积分: 1380
帖子: 1378
UID: 3701

发消息

9^#

发表于 2011-9-1 21:25:51 |只看该作者

怎么做的啊？小时候没什么菜，每家都会腌萝卜干，一般也就是第二年夏天就吃完了，不然也会起白而变坏了。放那么久只是变黑而没有其他的变化吗？
野菊花发表于 2011-9-1 20:51

是啊,那么久还能吃吗?

回复

使用道具举报

1 主题	0 好友	162 积分

在线时间: 77 小时
最后登录: 2012-5-9
阅读权限: 100
积分: 313
帖子: 269
UID: 18814

发消息

10^#

发表于 2011-9-1 21:35:18 |只看该作者

回复

使用道具举报

12 3 4 / 4 页下一页

发新帖

手机版|Archiver|风水与养生，怀孕保健，育儿保健，月子保健 ( 苏ICP备09036564号&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;nbsp; )

GMT+8, 2024-12-1 00:36 , Processed in 0.085040 second(s), 20 queries .

Powered by Discuz! X2.5 Licensed

© 2001-2012 Comsenz Inc.

回顶部