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风水与养生，怀孕保健，育儿保健，月子保健»论坛 › 备孕、怀孕以及坐月子、育儿 › 育儿 › 南方的同学帮帮忙-莲藕水

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南方的同学帮帮忙-莲藕水

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1^#

发表于 2011-6-12 13:03:15 |只看该作者 |倒序浏览

我在北京的市场上买的莲藕煮出来的水有发红色的和没有红色的，有面的和脆的，请南方的同学说一说，哪种好，老师提出的煮莲藕水的藕是哪一种，先谢了。因为北方的人过去很少吃藕，真的不懂。

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2^#

发表于 2011-6-12 13:17:47 |只看该作者

据说九孔的莲藕好。

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	3^# 无效楼层，该帖已经被删除

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4^#

发表于 2011-6-12 13:26:51 |只看该作者

都没问题的，买到哪种就吃哪种莲藕。

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5^#

发表于 2011-6-12 13:28:46 |只看该作者

脆的可能是嫩的莲藕，面的是较老的莲藕。

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6^#

发表于 2011-6-12 14:47:49 |只看该作者

粉的、煮出的水带点红色的是湖藕，脆的是菜藕。
我们这一般炖汤都喜欢用湖藕。

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7^#

发表于 2011-6-12 15:04:42 |只看该作者

四川：粉的、煮出的水带点红色的是红花藕，脆的是白花藕或黄花藕。

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牛

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8^#

发表于 2011-6-12 15:30:25 |只看该作者

效果应该一样，只是脆藕甜些。另外煮藕不要用铁锅，且要水开后再放藕，不然藕和水容易变黑。

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9^#

发表于 2011-6-12 16:09:17 |只看该作者

南方的藕无论是白色的，还是红藕都不好吃，没味。春节回北方，藕水都是甜的，非常好喝

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duwa

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10^#

发表于 2011-6-12 16:32:01 |只看该作者

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