大家都减肥贡献一个刚发现的藕的作法

艳阳牡丹

菜系：川菜   
用料：
    鲜藕1节，荷兰豆50克；盐、蒜、各适量，醋、少许。
制作方法：     
1、鲜藕洗净去皮，切成菱形薄片，荷兰豆洗净切成菱形片。   
2、将上述原料过水焯熟，控干。   
3、锅热后放油烧至7成热，放葱、姜、蒜末煸炒出香味，放入焯好的藕片、及荷兰豆，加醋、盐、味精稍炒出锅。     
特点：     
鲜藕有清热凉血，生津益气的作用，对有心烦、口渴、口苦、易饥饿表现的糖尿病患都来说是最佳食品

制作要诀
藕片、与荷兰豆都事先用热水焯熟，然后用凉水过凉。炒的时候要爆香蒜容，而且用的油可以很少，爆炒后就起锅，保持菜的脆嫩可口。

艳阳牡丹

[img][http://image.baidu.com/i?ct=5033 ... is=&istype=/img]

艳阳牡丹

不会发图片. 只发了个链接.  

天灵宗宗主

放胡椒油、胡萝卜，减不了肥。

艳阳牡丹

把胡椒油 和味精 还有 胡萝卜都去掉吧

艳阳牡丹

其实我是看着胡萝卜好看.要不放点胡萝卜.颜色好看.然后别吃...

亭亭玉立

沐风

嘻嘻，不减肥的话，这样做是挺好吃的，我家孩子爹差不对就是这样做凉菜的。
不过，我现在减肥是一口不吃这样做的凉菜了。

风雷益

呵呵。贡献、分享知识，大家受益；老师指点、斧正，大家更是受益！

幸福农场

放胡椒油、胡萝卜，减不了肥。
luanboshi 发表于 2011-4-14 16:40