耐寒的青菜

天灵宗宗主

青菜是冬日里最最普通不过的蔬菜。
我一直以为，青菜跟其它的蔬菜差不多，在冬天来临的时候，就会打蔫了、枯黄了，那样青翠碧绿的叶子看上去是没什么理由能抗住冬天的严寒的。
母亲今年种了一小块地的青菜。
前一阵子，常州下雪，下雪前，我问母亲，是不是要用一些东西稻草之类的把青菜盖起来，防止青菜被冻坏了。母亲说不用，青菜很耐冻的。
青菜很耐冻？---离开乡下这么多年了，青菜是否耐冻，已经忘记了。但母亲这样说，应该是的吧。

尽管相信母亲说的青菜耐冻，但真的看到被雪覆盖的青菜时，仍然是震惊的。前几天常州的雪，是中雪，并不算得小的，母亲种的青菜全部被埋没进雪的下面，竟然没见到一张枯死的叶子，也没有那种蔫蔫的情形---几天后，雪融化，气温少许回升，这青菜，竟然又显出生机盎然的样子来。

不仅仅是那种已经长大的青菜---就连深秋才种的长出不久的小青苗，也是这样的，在雪地里，仍然显出无限的生机来。

青菜如此耐冻，太让人惊奇了！

冬天天气寒冷，寒气很容易侵袭到人，所以，在冬天，流行吃狗肉羊肉这些暖的东西，给人增加些热气以抗寒-----然而，看这雪下的生机旺盛的青菜，它的抗寒的功效，恐怕不比狗肉羊肉的小吧。

如此常见的蔬菜，却有如此之好的功效，实在难得。

雪后的青菜，口感，还非常好，有一种甘甜的味道。

在这样的大雪纷飞的日子（常州今日大雪），取这样普通却神奇的青菜切碎，推入新鲜的大米粥中再次煮沸，加少许盐来调味，清香四溢，一口气喝上两大碗，又美味，又抗寒，好极了！

枇杷

紫好

谢谢老师！

亮晶晶

我就喜欢吃青菜粥，哈哈，清香无比，很是享受呢！

风沐春阳

我家里面每年都种了好多小菜。这不要放年假了。回家多吃小菜。

常州王建

多吃时令菜还是挺好的
豌豆苗就没青菜耐寒了

仙山

多吃青菜，想着老师家的青菜粥流口水呢

花开瑞地

谢谢老师的分享
原来很多看起来寻常的东西也不寻常,以后,冬天要多吃青菜
老师说的青菜是不是这样的呢?

钱塘翠柳

谢谢老师分享

黄石山