不爱喝粥又舍不得丢掉米渣的可以这么做

小哒哒

我不是很喜欢喝粥，基本喝两天就腻，但是很喜欢喝浓米汤啊。可是把剩的米丢掉又心疼。总觉得米渣毕竟不同于药渣，米渣也是粮食，吃了能不饿的，总觉得把粮食丢掉的行为。。。。
我想了个办法是这么做的，用平时吃米饭的大米量，（感觉挺多的，比单熬粥要多）在锅里加水煮开，不用煮很久，不到10分钟吧，那个米汤就很浓了，然后倒出一碗浓米汤来。剩下的大米还有剩下少许的米汤盛到容器里，隔水蒸熟，注意里面不用再加水了。这样可以喝到一碗浓米汤，吃到一大碗米饭了。比单纯喝粥舒服的多。
补充，我是隔水蒸的，不知道用电饭锅来蒸能不能行。我自己感觉用电饭锅怕蒸不透，因为米里面水不多了。但是隔水蒸就不会，米饭很香很软的。

心香一瓣

才煮10分钟的米汤还没成油呢，效果如何？

我爱我的女儿们

你这种就是南方蒸米饭的方法。

小哒哒

2# 心香一瓣
挺浓的，也可以多煮一会，效果不知道，不过也挺利尿感觉。

小哒哒

3# 捂丫
嗯！只是米汤要喝掉

快乐GO

以前我们乡里就是这样蒸饭吃的.

紫气东来

这样会影响米汤效果吗?

喜气洋洋

煮的时间缩短或加长,结果只是要么米汤不浓,要么米渣没用,感觉上还是心理安慰多一点.

十里锦香

我是早上煮40分钟左右先倒出米汤小半碗空腹喝下，剩下粥可以和馒头什么的一起当早餐，当然粥也是单喝。我是在吃完馒头后再喝，吃馒头时可以吃点莱鸡蛋，而喝粥时只喝粥。