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风水与养生，怀孕保健，育儿保健，月子保健»论坛 › 育儿 › 育儿 › 教大家如何去除冬笋的涩味

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教大家如何去除冬笋的涩味

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1^#

发表于 2012-2-25 15:20:53 |只看该作者 |倒序浏览

我们有时买回家的东笋很是涩口，教大家除涩的方法：拨好冬笋切薄片浸在凉水一会儿，然后小火烧开后关火，半个小时后就不会涩了。

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2^#

发表于 2012-2-25 15:33:11 |只看该作者

我们这边(宁波一带)对于上面的这种做法叫:"穿一下"~,,另外还有一个方法是把笋切片后干锅不停翻炒(不加任何.不加水不加油,就是干炒)..

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我也来学学

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3^#

发表于 2012-2-25 15:58:03 |只看该作者

我们都是煮一下

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4^#

发表于 2012-2-25 16:41:14 |只看该作者

学习了。。

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5^#

发表于 2012-2-25 21:17:50 |只看该作者

哈哈，谢谢了。

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6^#

发表于 2012-2-25 21:53:16 |只看该作者

切片后用黄酒浸几分钟也行。

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7^#

发表于 2012-2-25 22:02:24 |只看该作者

学习了，谢谢啦！

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8^#

发表于 2012-2-25 22:15:28 |只看该作者

学习了，谢谢啦！

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