黎豆

神垚

黎豆    （《拾遗》）
    【校正】自草部移入此。
    【释名】狸豆（《纲目》）、虎豆。
    藏器曰：豆子作狸首文，故名。
    时珍曰：黎亦黑色也。此豆荚老则黑色，有毛露筋，如虎、狸指爪，其子亦有点，如虎、狸之斑，煮之汁黑，故有诸名。
    【集解】藏器曰：黎豆生江南，蔓如葛，子如皂荚子，作狸首文。人炒食之，别无功用。陶氏注蚺蛇胆云如黎豆者，即此也。《尔雅》云：诸虑一名虎涉。又注櫐根云：苗如豆。《尔雅》：摄，虎櫐。郭璞注云：江东呼櫐为藤，似葛而粗大。缠蔓林树，荚有毛刺。一名豆搜，今虎豆也，千岁櫐是矣。
    时珍曰：《尔雅》虎櫐，即狸豆也。古人谓藤为櫐，后人讹櫐为狸矣。《尔雅》山櫐、虎櫐，原是二种。陈氏合而为一，谓诸虑一名虎涉，又以为千岁櫐，并误矣。千岁櫐见草部。狸豆野生，山人亦有种之者。三月下种生蔓。其叶如豇豆叶，但文理偏斜。六、七月开花成簇，紫色，状如扁豆花。一枝结荚十余，长三、四寸，大如拇指，有白茸毛。老则黑而露筋，宛如干熊指爪之状。其子大如刀豆子，淡紫色，有斑点如狸文。煮去黑汁，同猪、鸡肉再煮食，味乃佳。
    【气味】甘、微苦，温，有小毒。多食令人闷。
    【主治】温中，益气（时珍）。
<黎豆，因为它的豆荚老而且呈现黑色，种子煮出来的汁水是黑色的，所以得名。因为它看上去像老虎或者狐狸的爪子，种子上的斑很像狐狸和老虎的斑点，所以又叫做狸豆或者虎豆。黎豆多长在江南，三月下种，发芽，六七月开花结果。种子煮去黑色的汁水之后能够同猪肉或者鸡肉一起煮来吃，味道好。
黎豆味甘，微苦，性温，有些许毒性，吃得多了让人觉得闷。
黎豆能够温中，益气。>

春风绿树

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