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风水与养生，怀孕保健，育儿保健，月子保健»论坛 › 育儿 › 育儿 › 煮肉放食用苏打好吗？

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煮肉放食用苏打好吗？

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电梯直达

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1^#

发表于 2010-7-21 10:21:06 |只看该作者 |倒序浏览

之前看电视节目介绍如何使得肉煮的又快又烂，就说放入一小勺苏打。看着电视画面煮了大约20分钟，用筷子很容易将肉撕开，放入口中很好吃，肉烂味香。不知这样会不会破坏营养？对不对？

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梧桐

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2^#

发表于 2010-7-21 10:27:51 |只看该作者

这起节目我也看了，省钱省火，估计没有自然煮烂的好吃，营养嘛，就像稀饭里面放食用碱一样，会有些损坏吧。

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3^#

发表于 2010-7-21 10:31:07 |只看该作者

估计市场上卖熟肉之类的都是这样煮的吧，是省钱省火还省事了呢，营养嘛估计也省了吧。

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4^#

发表于 2010-7-21 10:33:39 |只看该作者

虽省钱省火，但为了身体健康，我认为还是不要放得好。

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5^#

发表于 2010-7-21 10:39:12 |只看该作者

我们那端午包粽子的时候都会放苏打，食用碱，煮出来的粽子有股特别的清香，而且保存的时间较长，

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6^#

发表于 2010-7-21 10:39:13 |只看该作者

苏打不是碱面吗，
应该没有什么问题吧，
人体多部分是偏酸性体质，
用碱性的东西中和一下，
不是更好吗？

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暖地

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7^#

发表于 2010-7-21 10:40:39 |只看该作者

我们这里外面卖的水面条里放碱，不知道好不好

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梧桐

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8^#

发表于 2010-7-21 10:41:18 |只看该作者

苏打不是碱面吗，
应该没有什么问题吧，
人体多部分是偏酸性体质，
用碱性的东西中和一下，
不是更好吗？
龙日草源发表于 2010-7-21 10:39

那还不如吃些碱性食物呢。

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9^#

发表于 2010-7-21 10:49:30 |只看该作者

我感觉不放的好，它肯定破坏营养，口感与营养不成正比，特别是儿童小食品。

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10^#

发表于 2010-7-21 11:08:56 |只看该作者

放那些个东西肯定不好。

要使肉煮的烂加几粒山楂就可以，且味道也不错。

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